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Saura Cogevientos DOP 2021
17,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(23,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Saura Cogevientos DOP 2021"
- Hersteller: Saura
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Jumilla
- Hergestellt aus: 60% Monastrell / 40% Garnacha
- Inverkehrbringer: Bodegas Saura, Finca las Cabras, Caravaca de la Cruz, Murcia, Spanien. The unique winery in the world that ferments in limestone tanks.
- Herstellung: Die Herstellung ist sehr traditionell und die entrappten Trauben werden zu 30 % mit ganzen Trauben vermischt. Gärung in Aliza-Steintanks aus einem Steinbruch in der Nähe des Weinguts. Kurze Mazeration, 8 Tage. Nach dem Pressen gelangt der Wein in französische Eichenfässer, wo er die alkoholische Gärung abschließt und die malolaktische Gärung durchläuft. 9 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Nach einer leichten Klärung wird er ohne Filterung abgefüllt.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Servierinfo: Der Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pastagerichten und Käse.
- Farbe: Kirschrot mit violettem Rand, sehr sauber
- Geruch: Die roten und schwarzen Früchte heben sich von einem rauchig-würzigen Hintergrund ab, sehr attraktiv.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Frisch und flüssig im Mund in einer Kombination, die mit Aromen von mediterranen Früchten, Balsamico und aromatischen Kräutern zum Trinken einlädt.
- Gesamtsäure: 6,5 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: D.O.P
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
- Gewachsen auf: Glasformation auf leichten, lehmigen Böden mit guter Drainage
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