Vietti Barbera d'Asti La Crena 2018
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Beschreibung "Vietti Barbera d'Asti La Crena 2018"
- EAN: 8030198002632
- Hersteller: Vietti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Barbera
- Inverkehrbringer: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto, 5 – Castiglione Falletto (Cn) Italy
- Herstellung: Die von Hand gelesenen Trauben werden, in offenen Gärb ehältern aus Edelstahl, kaltmazeriert. Die Maischegärung dauert rund zwei Wochen, wobei regelmäßig Remontage und Délestage stattfinden, um dadurch eine optimale Farb- und Gerbstoffextraktion zu erreichen. Biologischer Säureabbau im kleinen Eichenholzfass. Ausbau, während zirka 18 Monaten größtenteils im Barriques (französische Eiche) und zu einem kleineren Anteil im großen Holzfass. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Intensive rubinrote Farbe.
- Geruch: Animierendes, opulentes Aroma mit Noten von Kirschfrucht, schwarzen Beeren und Nuancen von Gewürzen und feinen Röstaromen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Kraftvoller Ansatz, opulent und körperreich, mit einer guten Harmonie zwischen Frucht und Säure, mit lange anhaltendem, mineralischem und frischfruchtigem Finale. Große Komplexität.
- Passt gut zu: Braten , Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Schweinefleisch , Wildschwein
- Gesamtsäure: 6,0 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: Kalkmergel