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Beschreibung "Masi Costasera Amarone Classico 2019"
  • EAN: 8002062000051
  • Hersteller: Masi
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Inverkehrbringer: MASI AGRICOLA SPA, 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella, Italien
  • Herstellung: Anfang Oktober werden die besten Trauben auf den traditionellen Trockengestellen ausgebreitet und getrocknet. Ende Januar hatten die Trauben 35 % ihres Gewichts verloren und gleichzeitig eine höhere Zuckerkonzentration erlangt. Es folgte eine leichte Pressung; teilweise Entrappung; anschließende Gärung von 45 Tagen in großen Fässern aus slowenischer Eiche; dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Nun wird der Wein 24 Monate zu 80 % in Fässern aus slowenisher Eiche von 40-80 hl und die verbleibenden 20 % in kleinen Fässern aus Allier-Eiche und aus slowenischer Eiche (40 % neu, 30 % 2. Verwendung, 30 % 3 Verwendung) ausgebaut. Es folgt mindestens eine 4-monatige Reife auf der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
  • Servierinfo: Dekantieren ist ratsam.
  • Farbe: Tiefes Rubinrot, fast schwarz im Kern mit lila Reflexen zum Rand.
  • Geruch: Der Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico versprüht Aromen nach eingelegten Kirschen, Dörrobst, Marzipan und Kakao. Etwas florales (Veilchen und Rosen) und Weihnachtliche Nuancen sind ebenfalls zu verzeichnen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Die vielschichtige Aromen finden sich am Gaumen wieder. Dieser Amarone ist weich, hat zarte Tannine und eine angenehme Fruchtigkeit, die man auch deutlich und angenehm beim langen Finishing verspührt.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Lamm , Hartkäse , hervorragenden Speisen
  • Rezept-Idee: Ideal zu rotem und dunklem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten.
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 9,0 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 25-30 Jahre

Alternativen

Alternativen

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  Italien
  trocken
Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 mit 15,5 % vol. Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig.  Erzeugungsgebiet: Die Weinberge liegen in drei der fünf Gemeinden des Valpolicella Classica, Fumane, Negrar und Marano im Herzen der Produktionsgegend des Amarone. Bodenzusammensetzung: Kalk-und lehmhaltig, mit Steinen Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10% Zeit der Weinlese: Ende September Ausbau: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern. Abgefüllte Flaschen: 18.000 ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot Bouquet: Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche; er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen. Geschmack: Trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade. Nennenswertes:Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
51,50 €*

0.75 Liter (68,67 €* / 1 Liter)

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  trocken
Tedeschi Ansari Amarone della Valpolicella DOCG 2019
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Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
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Domini Veneti Amarone Mater 2015
120,00 €*

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Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

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Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 Accordini
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Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
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Bald ausverkauft
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Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

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Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017
55,00 €* 59,50 €* | Spare 7.56%

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2015
49,50 €*

0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

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Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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Corte Merci Amarone della Valpolicella DOCG Terra Virtuosa 2015
34,90 €*

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Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 Liter (89,67 €* / 1 Liter)

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