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Beschreibung "Volver 2017 Single Vineyard"
  • EAN: 8437001226160
  • Hersteller: Heredad de Aduna
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: La Mancha
  • Hergestellt aus: 100% Tempranillo
  • Inverkehrbringer: R.E. CLM 408/TO, España for Bodegas Volver, S.L.; Plaza de Grecia 1;46006 Toledo-Spain
  • Herstellung: Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben von Hand gepflückt und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert, um Schäden an den Früchten zu vermeiden. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Alterung für 15 Monate in Eichenfässern.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Violette Schattierungen, mit purpur glänzende Reflexen.
  • Geruch: In der Nase nimmt man zuerst subtile Noten von Veilchen wahr. Anschließend kommen deutlich, warme Aromen von schwarzen Früchten und Vanille zum Vorschein.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Volver zeigt sich am Gaumen anfangs mit einer sanften Frische und voller Struktur, dann entfaltet sich der Rotwein vollmundig und im Finale mit frischen, saftigen Aromen von vollreifen Trauben und Kirschen, die perfekt harmonieren.
  • Passt gut zu: Gegrilltem , Pasta , Pizza
  • Rezept-Idee: Dieser spanische Rotwein passt hervorragend zu pikant gewürzter Lasagne oder frischer Pasta mit Sauce Bolognese. Er kann aber auch gut zu gegrillten Gerichten getrunken werden.
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 2,9 g/l
  • Jahrgang: 2017
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
✓ New in.
  Spanien
  trocken
Cims de Porrera Vi de Vila de Porrera Priorat 2020
22,50 €*

0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
✓ New in.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva 2021
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Illuminati Riparosso Montepulciano D'Abruzzo 2021
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Portugal
  trocken
Quinta do Pego Grande Reserva 2017
Portugiesischer Rotwein Quinta do Pégo Grande Reserva Douro mit 14 % vol. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial.Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Roriz Das Weingut:Die Quinta do Pégo und ihre 30 ha Weingärten der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weinenthusiasten Karsten Søndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist.Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und seit dem Jahrgang 2003 bereichert ein herausragender Douro-Rotwein das Sortiment. Verantwortlich für die Herstellung ist der erfahrene und Süßwein affine Weinmacher Wouter Pienaar.Die Vinifikation:Handlese. Die Trauben (Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (20%), Tinto Cão (20%)) werden jeweils separat ausgebaut. Kaltmazeration bei Temperaturen zwischen 10–12° C für 24 bis 48 Stunden, um Aromen und Polyphenole (Farbe, Tannin) zu extrahieren. Anschließend langsamer Start der Gärung mit Reinzuchthefen. Die Gärung der entrappten Trauben erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28° C für 10 Tage. Teilweise Malolaktische Gärung. Im Anschluss reift der Wein für weitere 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der endgültigen Cuvée wird der Wein unfiltriert abgefüllt und noch für einige Zeit vor der Veröffentlichung gelagert.Der Wein:Im Glas erstrahlt ein brillantes, tiefdunkles Purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen am Rand. Kräftiger Auftakt in der Nase mit süßlichen Aromen vom Holzausbau und dunklen Beerenaromen. Das komplexe Bukett offenbart nach kurzer Zeit einen intensiven, saftig-fruchtigen Duft nach reifen Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit dezenten Noten von Vanillestangen, Zedernholz und Wacholderbeeren.Am Gaumen spiegeln sich die Aromen mit der gleichen Intensität wider und der Wein überzeugt durch seine sehr gute Tanninstruktur und seine exzellente Balance zwischen Fruchtsüße und -säure. Die feinen Holznoten und der dichte Fruchteindruck begleiten einen bis zum Finale. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial. Goldmedaille, Concours Mondial Bruxelles 2010 Goldmedaille, MundusVini 2010 “Sehr guter Wein”, Berliner Weinführer 2011
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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  USA
  trocken
Ridge Geyserville 2022
55,00 €*

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Feudo Badala Nero di Troia Puglia 2023
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
El Vinculo Crianza 2021
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  fruchtig
Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 7,50 €*

0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Allesverloren Shiraz 2020
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau La Croix Montlabert Saint-Emilion Grand Cru 2021
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
  Spanien
  trocken
Locos por el Vino Zismero 2023
11,50 €*

0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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