Emilio Hidalgo Dessertwein Elegante Cream Gonzalez Byass

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Emilio Hidalgo

Sherry Morenita Cream

Süßwein / Dessertwein / Sherry Emilio Hidalgo. Der Emilio Hidalgo Morenita Cream bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis und ist ein klassischer Vertreter der süßen Sherrys aus Andalusien.

11,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 15,33 € / 1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Expertise & Details

Kategorie: Sherry
Herkunft: Jerez, Spanien
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Typ: süß

Charakteristik

Am Gaumen weich und ausgewogen mit den charakteristischen, saftig-süßen Pedro Ximénez-Aromen von Backpflaumen und Lakritze.

Expertise "Sherry Emilio Hidalgo Morenita Cream "

EAN: 8411985001401
Hersteller: Emilio Hidalgo
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Sherry
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Anbaugebiet: Jerez
Hergestellt aus: Palomino (70 %), Pedro Ximénez (30 %)
Inverkehrbringer: Emilio Hidalgo, C. Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Trinktemperatur: 6°C
Farbe: Strahlendes Mahagoni
Geruch: Süßlich-würzige Noten von Dörrpflaumen und Lakritz, die sehr harmonisch mit feinen Röst- und Eichenholzaromen verschmelzen.
Geschmacksrichtung: süß
Geschmack: Am Gaumen weich und ausgewogen mit den charakteristischen, saftig-süßen Pedro Ximénez-Aromen von Backpflaumen und Lakritze.
Besondere Merkmale: Der Emilio Hidalgo Morenita Cream bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis und ist ein klassischer Vertreter der süßen Sherrys aus Andalusien.
Passt gut zu: Aperitif , Asiatische Küche , Kuchen/Tarts , Schimmelkäse
Rezept-Idee: Dieser Sherry eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Crème brûlée. Auch zu Käse, insbesondere Blauschimmelkäse, und Nüssen harmoniert er bestens. Pur genossen, ist er ein exzellenter Digestif.
Gesamtsäure: 4,4 g/l
Restzucker: 120 g/l
Klassifikation: DO
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2035

Alternativen

Alternativen

Portugal mittelsüß

Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein

Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein

10 Jahre alter Portwein aus Douro, Taylor's Tawny 10 Years Old mit 20 % vol. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen. Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: lohfarben, dunkles Bernstein mit ziegelfarbenen Reflexen Duft: süßlich aromatisch erinnert er mit Noten von eingelegten Pflaumen, Honig und vielen Kräutern beinahe an Kräuterlikör - und Weihnachten, mit Vanille, Zimt, Nelken, Koriander Geschmack: die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft ausgewogen, durchzogen von fruchtiger Säure, nussig und sehr lang im Finale Serviervorschlag: traditionell zum Dessert mit Schokolade oder Mandeln aber auch zu würzigem Hart- und Blauschimmelkäse Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze

34,50 €*

0.75 L (46,00 €* / 1 L)

Portugal fruchtig

Vintage Port Ramos Pinto 2000

Vintage Port Ramos Pinto 2000

Portwein Vintage Port Ramos Pinto 2000 mit 20 % vol. Langer, ausgewogener und sehr schmackhafter Abgang. Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen; komplexe, vielschichtige Aromen von reifen Pflaumen und Waldbeeren, Anklänge von Rauch und Schokolade; gut strukturiert; elegant; körperreich, enorme Fruchtfülle; enormes Reifepotenzial.

95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre Red

Vermouth La Madre Red

Vermouth La Madre Red mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von Zitrus, dunklen Früchten, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Orange

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Taylor's Vintage Port 2016 Portwein

Taylor's Vintage Port 2016 Portwein

Der Portwein Taylor's Vintage Port 2016 mit 20 % vol. ist kraftvoll mit feiner Süße und delikatem Tannin, tief, saftig und extrem nachhaltig.

110,00 €*

0.75 L (146,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Justino's Fine Rich Vinho Madeira

Justino's Fine Rich Vinho Madeira

Portugiesischer Madeira Wein Justino's Fine Rich Vinho Madeira mit 19 % vol. (Süßwein - Dessertwein). Ein eleganter und geschmackvoller Wein, der die charakteristischen Eigenschaften eines guten Madeira-Weins verkörpert.

13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

Italien süß

Italienischer Rotwein Amando 2012 Recioto della Valpolicella Classico Amandorlato

Domini Veneti Amando 2015

Italienischer süßer Rotwein Domini Veneti Amando 2015 Recioto della Valpolicella Classico Amandorlato mit 17 % vol. Ein wunderbarer Wein zum meditieren. Fasziniert und überzeugt auch den anspruchsvollsten Gaumen.

45,00 €*

0.5 L (90,00 €* / 1 L)

Spanien trocken

Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

Spanischer Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco mit 15 % vol. Trocken. Frischer und knackiger Sherry mit guter Fülle und feiner Säure.

9,90 €*

0.75 L (13,20 €* / 1 L)

Spanien süß

Vermouth La Madre Rose

Vermouth La Madre Rose

Vermouth La Madre Rose mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von roten Beeren, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Dürrobst.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre White Dry

Vermouth La Madre White

Vermouth La Madre White mit 15 % vol. Likörwein/Vermut. Sehr lang, intensiv und anhaltend, fruchtsüß, viel grüner Apfel und dezente Herbe im Nachhall.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Portugal lieblich

Porto Niepoort Vintage 2007 Portwein

Porto Niepoort Vintage 2007 Portwein

Portwein Porto Niepoort Vintage 2007 mit 20 % vol. Frisch und süß zugleich, vollmundig, mit dicht konzentrierter Frucht

92,50 €*

0.75 L (123,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich süß

Chateau Arricau - Bordes Pacherenc Du Vic Bilh 2017

Chateau Arricau - Bordes Pacherenc Du Vic Bilh 2017

Französischer Süßwein Chateau Arricau - Bordes Pacherenc du Vic Bilh 2017 mit 13 % vol. Am Gaumen überrascht dieser Pacherenc Du Vic Bilh mit erfrischenden Aromen exotischer Früchte und einem Hauch Rhabarberkompott und der Würze von der Vanille.Anbaugebiet: Spanien - D.O. Catalunya Erzeuger: Miguel Torres Farbe: weiß Beschreibung: Nerola bezaubert mit schönen Zitrusaromen von Grapefruit und Orange. Das Holz ist wunderschön integriert und unterstützt eigentlich nur noch die herrlichen Fruchtaromen. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: Zitrus- und Grapefruitaroma, grüner Apfel, auch etwas Litchi, umrundet von zartem Barrique Geschmack: ebenfalls viel Frische und Eleganz im Geschmack spürbar mit hervorragend eingearbeitetem Barrique, das selbst kaum zum Tragen kommt, eher unterstützend wirkt Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Xarel.lo-Trauben werden Ende September, Garnacha Blanca Anfang Oktober gelesen. Die Gärung verläuft sehr langsam (15Tage) und aromaschonend, temperaturkontrolliert bei 14-16°C. Anschließend wird ein Teil in neuer Eiche, der andere im Stahltank ausgebaut. Beim Holzfassausbau handelt es sich um 6 Monate in französischer Neverseiche zu 300l.

18,50 €*

0.5 L (37,00 €* / 1 L)

Portugal trocken

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old mit 19 % vol. Die weichen, zarten und eleganten Fruchtqualitäten dieses trockenen Madeira Weins eignet sich zum Servieren leicht gekühlt als Aperitif, zu Oliven, gerösteten Mandeln, Räucherlachs-Häppchen, Sushi, Kaviar, Thunfisch, leichte Suppen, Salate, Schinken, Trockenfrüchte wie Mandeln und Walnüsse.

31,50 €*

0.75 L (42,00 €* / 1 L)

Portugal süß

Porto Niepoort The Senior Port

Porto Niepoort The Senior Port

Portugiesischer Portwein/Süßwein Porto Niepoort The Senior Port mit 20 % vol. Am Gaumen samtig, zeigt eine harmonische Mischung aus älteren Weinen, die im Körper verleihen und jüngeren Weinen, die für Frische und Komplexität sorgen.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Spanien trocken

Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo

Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo

Spanischer Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo mit 15 % vol. Trocken, angenehm, die Aromen aus der Nase sind auch am Gaumen zu finden.

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port

Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port

Portwein Taylor's Tawny 40 Years Old mit 20 % vol. Kraftvoll und cremig. Intensiver und vielschichtiger Duft. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: glänzendes Mahagoni, intensiver als der 30jährige, mit bernsteinfarbenen Reflexen Duft: intensiv und vielschichtig mit Noten von karamellisierter Walnuss und vielfältigen Gewürzen Geschmack: kraftvoll und cremig, die Aromen aus dem Bouquet sind 1:1 nachvollziehbar! - die Süße verleiht ihm ein wenig mehr Volumen als dem 30jährigen; schier endlos Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern zu stark gereiften Käsesorten aber auch einem "régal de Borugogne" (Ziegenfrischkäse mit süßlich marinierten Rosinen), zu süßen Desserts mit Krokant und Walnuss - oder als purer Genuss zur Zigarre Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 Herstellung: Die Trauben für den 40 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum Teil entrappt und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzten. Mit natürlichen Hefen startet die 2 bis 3tägige Vergärung, bei maximal 30°C, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt und der Port behält seine natürliche Restsüße. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden. Hier reift eine besondere Reserve konzentrierter, ausdrucksstarker Weine eines jeden Jahrgangs für etwa 40 Jahre in sehr alten 630l-Holzfässern und erst dann wird der Blend bestimmt, der eine konstante Qualität und Typizität des Portweines garantiert. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze Wine Spectator: 90 Punkte (Insider 27. Okt. 2010)

195,00 €*

0.75 L (260,00 €* / 1 L)

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre White Dry

Vermouth La Madre White Dry

Vermouth La Madre White Dry mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von Zitrus, Pfirsich, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Apfel.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Justino's Reserve Fine Rich 5 Years Old Madeira

Justino's Reserve Fine Rich 5 Years Old Madeira

Portugiesischer Madeira Justino's Old Reserve Fine Rich 5 years Old mit 19 % vol. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit zurückhaltender Süße und guter Säure.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich süß

Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 (0,75l.)

Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 (0,75l.)

Französischer Süßwein/Weißwein Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 mit 13 % vol. Explosiv, kraftvoll und vielschichtig, mit intensiver Honigsüße und zugleich gut spürbarer Säure (ein Zeichen für die exzellente Edelfäule). Aromen von getrockneten Aprikosen und Feigen, im Finale auch duftige Anklänge von Rosen.

57,50 €*

0.75 L (76,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich süß

Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Muskatwein Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition mit 15 % vol. Sehr elegant und erfrischend. Der pure Genuss.

9,90 €*

0.375 L (26,40 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre Red Premium

Vermouth La Madre Red Premium

Vermouth La Madre Red Premium mit 15 % vol. Likörwein/Vermut. Sehr lang, intensiv und anhaltend, mediumsüß, etwas Vanille vom Fassausbau und dezente Herbe im Nachhall.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Portugal süß

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage 2019

Portwein Quinta do Pego Port LBV mit 20 % vol. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Portugal - Portwein Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Jahrgang: 2016 Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in "lagares" (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten". Eine traditionelle, aber vor allem eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er statt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird. Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen. Gold, MundusVini 2012

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

Spanien süß

Malaga Virgen Moscatel Naranja

Malaga Virgen Moscatel Naranja

Spanischer süßer aromatisierter Likörwein Malaga Virgen Moscatel Naranja mit 15 % vol. Leicht und zart. Im Mund weich und frisch, mit einem eleganten und originellen bitteren Hintergrund.

17,50 €*

0.5 L (35,00 €* / 1 L)

Spanien süß

Malaga Virgen Pedro Xinenez Reserva de Familia

Malaga Virgen Pedro Xinenez Reserva de Familia

Spanischer Süßwein Malaga Virgen Pedro Xinenez Reserva de Familia mit 15 % vol. Am Gaumen süß und elegant, mit einem samtigen und geschmeidigen Geschmack und einem langen Abgang.

17,50 €*

0.5 L (35,00 €* / 1 L)

Spanien süß

Malaga Virgen Moscatel Reserva de Familia

Malaga Virgen Moscatel Reserva de Familia

Spanischer Süßwein Malaga Virgen Moscatel Reserva de Familia mit 15 % vol. Komplex und mineralisch. Gut integriertes Holz. Frisch und kraftvoll im Mund. Gute Süße-Säure-Balance mit langem Abgang und einem schiefrigen, anhaltenden Nachgeschmack.

17,50 €*

0.5 L (35,00 €* / 1 L)