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Produktinformationen "Domini Veneti Amando 2015"
  • Hersteller: Domini Veneti
  • Füllmenge: 0.5 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 17 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Corvina, Rondinella, Corvinone
  • Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
  • Herstellung: Traubenlese: letzte Septemberwoche, mit ausschließlich manueller Selektion. Antrocknen der Trauben in Trockenspeichern für 120 Tage. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben im Februar. Gärtemperatur bei 20° C mit Mazeration in kleinen Edelstahltanks und verlängerte Gärung in Fässern aus verschiedenen Hölzern, unter anderen Kirschholz, wiederholtes Umfüllen. Ausbau in Holzfässern und dann in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 10°C
  • Servierinfo: Er ist der ideale Wein bei angeregten Gesprächen, und er wird sehr geschätzt von Zigarrenliebhabern.
  • Farbe: Im Glas findet man ein intensives, tiefes Rubinrot.
  • Geruch: In der Nase ist der Amando herrlich fruchtig und reich an intensiven Aromen nach eingelegten roten und schwarzen Früchten und Kakao-Likör.
  • Geschmacksrichtung: süß
  • Geschmack: Ein Schluck schon, fasziniert und überzeugt auch den anspruchsvollsten Gaumen: Eine Version des Recioto della Valpolicella, die so überwältigend ist, dass man sprachlos bleibt.
  • Besondere Merkmale: Weichheit und volle Komplexität, intensive Aromen und ein süß-bitter Anklang im Abgang: das sind die Empfindungen, die im Recioto Amandorlato enthalten sind.
  • Passt gut zu: Schokolade
  • Rezept-Idee: Mit dunkler schwarzer Schokolade, aber auch eine milde Havanna.
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • Jahrgang: 2015
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2045

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