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Nachspeise Creme brülee

Nachspeise Creme brülee

Lustau Deluxe Cream Sherry Capataz Andrés

Spanischer Sherry Emilio Lustau Deluxe Cream Sherry Capataz Andrés Solera Reserva mit 20% vol. Weich und süß, mit einem langen Nachgeschmack, der an Nougat erinnert. Ausgewogener Abgang mit sehr sauberer Säure.

17,50 €

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Produktinformationen "Lustau Deluxe Cream Sherry Capataz Andrés"

EAN: 8412325000337
Hersteller: Lustau Bodegas | Emilio Lustau
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Sherry
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 20 % vol.
Anbaugebiet: Jerez
Hergestellt aus: Palomino Fino, Pedro Ximenez
Inverkehrbringer: Bodegas Lustau, Emilio Lustau, Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Herstellung: Hergestellt aus Oloroso (85 %) und Pedro Ximénez (15 %). Jeder von ihnen altert getrennt 8 Jahre lang in Jerez de la Frontera.
Trinktemperatur: 10 ° C
Servierinfo: Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Desserts und Kuchen, kann aber auch zu Blauschimmelkäse oder einfach „on the rocks“ mit einer Orangenscheibe serviert werden.
Farbe: Mahagonifarbe mit kupferfarbenen Reflexen.
Geruch: Konzentrierte Aromen von rauchigem Holz, Datteln, trockenen Feigen und Rosinen.
Geschmacksrichtung: süß
Geschmack: Weich und süß, mit einem langen Nachgeschmack, der an Nougat erinnert. Ausgewogener Abgang mit sehr sauberer Säure.
Besondere Merkmale: Der Emilio Lustau Deluxe Cream Sherry Capataz Andrés ist ein süßer und komplexer Sherry aus Spanien. Er ist weich und elegant mit einer gut integrierten Säure. Der Sherry ist eine Hommage an Capataz Andrés Pérez, der in den 60er Jahren in der Bodegas Lustau als Kellermeister tätig war.
Passt gut zu: Desserts , Aperitif
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 130 g/l
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2040

Alternativen

Alternativen

🡆 Tipp.

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre Red

Vermouth La Madre Red

Vermouth La Madre Red mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von Zitrus, dunklen Früchten, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Orange

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Justino's Fine Rich Vinho Madeira

Justino's Fine Rich Vinho Madeira

Portugiesischer Madeira Wein Justino's Fine Rich Vinho Madeira mit 19 % vol. (Süßwein - Dessertwein). Ein eleganter und geschmackvoller Wein, der die charakteristischen Eigenschaften eines guten Madeira-Weins verkörpert.

13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre Red Premium

Vermouth La Madre Red Premium

Vermouth La Madre Red Premium mit 15 % vol. Likörwein/Vermut. Sehr lang, intensiv und anhaltend, mediumsüß, etwas Vanille vom Fassausbau und dezente Herbe im Nachhall.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Portugal süß

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage 2019

Portwein Quinta do Pego Port LBV mit 20 % vol. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Portugal - Portwein Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Jahrgang: 2016 Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in "lagares" (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten". Eine traditionelle, aber vor allem eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er statt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird. Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen. Gold, MundusVini 2012

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Frankreich süß

Chateau Arricau - Bordes Pacherenc Du Vic Bilh 2017

Chateau Arricau - Bordes Pacherenc Du Vic Bilh 2017

Französischer Süßwein Chateau Arricau - Bordes Pacherenc du Vic Bilh 2017 mit 13 % vol. Am Gaumen überrascht dieser Pacherenc Du Vic Bilh mit erfrischenden Aromen exotischer Früchte und einem Hauch Rhabarberkompott und der Würze von der Vanille.Anbaugebiet: Spanien - D.O. Catalunya Erzeuger: Miguel Torres Farbe: weiß Beschreibung: Nerola bezaubert mit schönen Zitrusaromen von Grapefruit und Orange. Das Holz ist wunderschön integriert und unterstützt eigentlich nur noch die herrlichen Fruchtaromen. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: Zitrus- und Grapefruitaroma, grüner Apfel, auch etwas Litchi, umrundet von zartem Barrique Geschmack: ebenfalls viel Frische und Eleganz im Geschmack spürbar mit hervorragend eingearbeitetem Barrique, das selbst kaum zum Tragen kommt, eher unterstützend wirkt Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Xarel.lo-Trauben werden Ende September, Garnacha Blanca Anfang Oktober gelesen. Die Gärung verläuft sehr langsam (15Tage) und aromaschonend, temperaturkontrolliert bei 14-16°C. Anschließend wird ein Teil in neuer Eiche, der andere im Stahltank ausgebaut. Beim Holzfassausbau handelt es sich um 6 Monate in französischer Neverseiche zu 300l.

18,50 €*

0.5 L (37,00 €* / 1 L)

Portugal süß

Justino's Reserve Fine Rich 5 Years Old Madeira

Justino's Reserve Fine Rich 5 Years Old Madeira

Portugiesischer Madeira Justino's Old Reserve Fine Rich 5 years Old mit 19 % vol. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit zurückhaltender Süße und guter Säure.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

Portugal trocken Bald ausverkauft

Justino's Single Cask Verdelho 2005 Madeira

Justino's Single Cask Verdelho 2005 Madeira

Justino's Single Cask Verdelho 2005 Madeira mit 20 % vol. Ein komplexer und eleganter Wein, der mit der Zeit nur noch besser wird. Er ist eine gute Wahl für Weinliebhaber, die nach einem trockenen, aber fruchtigen Madeira suchen.

82,00 €*

0.5 L (164,00 €* / 1 L)

Portugal süß

Porto Niepoort The Senior Port

Porto Niepoort The Senior Port

Portugiesischer Portwein/Süßwein Porto Niepoort The Senior Port mit 20 % vol. Am Gaumen samtig, zeigt eine harmonische Mischung aus älteren Weinen, die im Körper verleihen und jüngeren Weinen, die für Frische und Komplexität sorgen.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Spanien trocken

Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo

Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo

Spanischer Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo mit 15 % vol. Trocken, angenehm, die Aromen aus der Nase sind auch am Gaumen zu finden.

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

Spanien süß (Dulce)

Gonzalez Byass Sherry Nectar Pedro Ximenez Dulce

Gonzalez Byass Sherry Nectar Pedro Ximenez Dulce

Nectar Pedro Ximenez Dulce Gonzalez Byass Sherry mit 15 % vol. Am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze.Land: Spanien Anbaugebiet: DO Jerez Erzeuger: González Byass Rebsorten: 100% Pedro Ximenez Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Farbe: glänzendes Schwarzbraun, wie poliertes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze Serviervorschlag: köstlicher Dessertwein zu Eiskrem, Pudding, Schokoladendesserts oder zu Nüssen, Pasteten und würzigen Käseplatten Serviertemperatur: 14.00 - 16.00 Herstellung: Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass? eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze Sommelier Magazin: 92 Punkte Dez. 2010 Weinnotiz: Angesteckt vom Sherry-Boom seiner Zeit gründete Manuel María González 1835 eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit über 800 Hektar Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez (auch Jerez Superior), in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Portugal lieblich

Porto Niepoort Vintage 2007 Portwein

Porto Niepoort Vintage 2007 Portwein

Portwein Porto Niepoort Vintage 2007 mit 20 % vol. Frisch und süß zugleich, vollmundig, mit dicht konzentrierter Frucht

92,50 €*

0.75 L (123,33 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Portugal süß

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage

Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage 2018 Portwein (halbe Flasche)

Portwein Quinta do Pego Port LBV 2018 in der kleinen Flasche mit 20 % vol. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Portugal - Portwein Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Jahrgang: 2013 Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in "lagares" (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten". Eine traditionelle, aber vor allem eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er statt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird. Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen. Gold, MundusVini 2012

11,00 €*

0.375 L (29,33 €* / 1 L)

Spanien trocken

Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco

Spanischer Sherry Hidalgo Fino Jerez Seco mit 15 % vol. Trocken. Frischer und knackiger Sherry mit guter Fülle und feiner Säure.

9,90 €*

0.75 L (13,20 €* / 1 L)

Spanien süß

Vermouth La Madre Rose

Vermouth La Madre Rose

Vermouth La Madre Rose mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von roten Beeren, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Dürrobst.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Portugal süß

Taylor's Vintage Port 2016 Portwein

Taylor's Vintage Port 2016 Portwein

Der Portwein Taylor's Vintage Port 2016 mit 20 % vol. ist kraftvoll mit feiner Süße und delikatem Tannin, tief, saftig und extrem nachhaltig.

110,00 €*

0.75 L (146,67 €* / 1 L)

Portugal mittelsüß

Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein

Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein

10 Jahre alter Portwein aus Douro, Taylor's Tawny 10 Years Old mit 20 % vol. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen. Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: lohfarben, dunkles Bernstein mit ziegelfarbenen Reflexen Duft: süßlich aromatisch erinnert er mit Noten von eingelegten Pflaumen, Honig und vielen Kräutern beinahe an Kräuterlikör - und Weihnachten, mit Vanille, Zimt, Nelken, Koriander Geschmack: die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft ausgewogen, durchzogen von fruchtiger Säure, nussig und sehr lang im Finale Serviervorschlag: traditionell zum Dessert mit Schokolade oder Mandeln aber auch zu würzigem Hart- und Blauschimmelkäse Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze

34,50 €*

0.75 L (46,00 €* / 1 L)

Portugal fruchtig

Vintage Port Ramos Pinto 2000

Vintage Port Ramos Pinto 2000

Portwein Vintage Port Ramos Pinto 2000 mit 20 % vol. Langer, ausgewogener und sehr schmackhafter Abgang. Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen; komplexe, vielschichtige Aromen von reifen Pflaumen und Waldbeeren, Anklänge von Rauch und Schokolade; gut strukturiert; elegant; körperreich, enorme Fruchtfülle; enormes Reifepotenzial.

95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Frankreich süß

Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 (0,75l.)

Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 (0,75l.)

Französischer Süßwein/Weißwein Trimbach Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 mit 13 % vol. Explosiv, kraftvoll und vielschichtig, mit intensiver Honigsüße und zugleich gut spürbarer Säure (ein Zeichen für die exzellente Edelfäule). Aromen von getrockneten Aprikosen und Feigen, im Finale auch duftige Anklänge von Rosen.

57,50 €*

0.75 L (76,67 €* / 1 L)

Frankreich süß

Carmes de Rieussec Sauternes 2018

Carmes de Rieussec Sauternes 2018

Französischer Süßwein. Carmes de Rieussec Sauternes 2018 mit 14,5 % vol. Der Zweitwein von Château Rieussec wird aus den gleichen Grundlagen ausgewählt wie der Grand Vin.

19,50 €*

0.375 L (52,00 €* / 1 L)

Portugal süß

Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port

Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port

Portwein Taylor's Tawny 40 Years Old mit 20 % vol. Kraftvoll und cremig. Intensiver und vielschichtiger Duft. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: glänzendes Mahagoni, intensiver als der 30jährige, mit bernsteinfarbenen Reflexen Duft: intensiv und vielschichtig mit Noten von karamellisierter Walnuss und vielfältigen Gewürzen Geschmack: kraftvoll und cremig, die Aromen aus dem Bouquet sind 1:1 nachvollziehbar! - die Süße verleiht ihm ein wenig mehr Volumen als dem 30jährigen; schier endlos Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern zu stark gereiften Käsesorten aber auch einem "régal de Borugogne" (Ziegenfrischkäse mit süßlich marinierten Rosinen), zu süßen Desserts mit Krokant und Walnuss - oder als purer Genuss zur Zigarre Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 Herstellung: Die Trauben für den 40 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum Teil entrappt und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzten. Mit natürlichen Hefen startet die 2 bis 3tägige Vergärung, bei maximal 30°C, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt und der Port behält seine natürliche Restsüße. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden. Hier reift eine besondere Reserve konzentrierter, ausdrucksstarker Weine eines jeden Jahrgangs für etwa 40 Jahre in sehr alten 630l-Holzfässern und erst dann wird der Blend bestimmt, der eine konstante Qualität und Typizität des Portweines garantiert. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze Wine Spectator: 90 Punkte (Insider 27. Okt. 2010)

195,00 €*

0.75 L (260,00 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Frankreich süß

Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Muskatwein Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition mit 15 % vol. Sehr elegant und erfrischend. Der pure Genuss.

9,90 €*

0.375 L (26,40 €* / 1 L)

Spanien herb-süß

Vermouth La Madre White Dry

Vermouth La Madre White Dry

Vermouth La Madre White Dry mit 15 % vol. Likörwein/Vermut mit Aromen von Zitrus, Pfirsich, feine Kräuternoten, Lavendel Rosmarin, Zimt und Apfel.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Portugal trocken

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old

Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old mit 19 % vol. Die weichen, zarten und eleganten Fruchtqualitäten dieses trockenen Madeira Weins eignet sich zum Servieren leicht gekühlt als Aperitif, zu Oliven, gerösteten Mandeln, Räucherlachs-Häppchen, Sushi, Kaviar, Thunfisch, leichte Suppen, Salate, Schinken, Trockenfrüchte wie Mandeln und Walnüsse.

31,50 €*

0.75 L (42,00 €* / 1 L)

Italien süß

Italienischer Rotwein Amando 2012 Recioto della Valpolicella Classico Amandorlato

Domini Veneti Amando 2015

Italienischer süßer Rotwein Domini Veneti Amando 2015 Recioto della Valpolicella Classico Amandorlato mit 17 % vol. Ein wunderbarer Wein zum meditieren. Fasziniert und überzeugt auch den anspruchsvollsten Gaumen.

45,00 €*

0.5 L (90,00 €* / 1 L)