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Portwein Poças Porto LBV 2021

Portugiesischer Portwein Pocas Porto LBV mit 19,5 % vol. Der Geschmack ist lang, einhüllend und ausgewogen, mit Noten von Marmelade aus roten Früchten.

23,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Portwein Poças Porto LBV 2021"
  • EAN: 5601085000494
  • Hersteller: Poças
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Portwein
  • Land: Portugal
  • Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Douro
  • Hergestellt aus: Blend aus Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Cao
  • Inverkehrbringer: Poças, R. Visc. das Devesas 168, 4400-337 Vila Nova de Gaia, Portugal
  • Herstellung: Der Poças Late Bottled Vintage (LBV) Portwein basiert auf einer einzigen Ernte, die vom Önologen aufgrund ihrer besonders hohen Qualität ausgewählt wird. Temperaturgesteuerte Gärung, gestoppt durch Zugabe von Weinbrand. Nach einer Reifezeit von vier bis sechs Jahren im Holzfass wird dieser Portwein abgefüllt und gilt als trinkfertig, obwohl er als unfiltrierter Portwein auch noch großes Reifepotenzial besitzt.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Er kann sofort genossen werden, besitzt aber genug Struktur, um auch noch 5 bis 10 Jahre in der Flasche zu reifen.
  • Farbe: Tiefes, sattes Rubinrot
  • Geruch: In der Nase dominieren intensive Noten von reifen Waldfrüchten (Brombeeren, Johannisbeeren) kombiniert mit floralen Nuancen wie Veilchen und einer feinen Würze, die oft an Tabak oder Schokolade erinnert.
  • Geschmacksrichtung: süß
  • Geschmack: Der Geschmack ist lang, einhüllend und ausgewogen, mit Noten von Marmelade aus roten Früchten.
  • Besondere Merkmale: Der Poças Porto LBV 2021 (Late Bottled Vintage) ist ein hochwertiger Portwein aus dem Hause Poças Júnior, einem der wenigen verbliebenen unabhängigen Familienbetriebe im Douro-Tal. Der Jahrgang 2021 gilt in der Region als besonders spannend, da er trotz wechselhafter Wetterbedingungen Weine mit exzellenter Frische und aromatischer Intensität hervorgebracht hat.
  • Passt gut zu: Kuchen/Tarts , Schimmelkäse , Schokolade
  • Rezept-Idee: Ideal als Dessert oder geselliger Wein, passt besonders gut zu Schokoladen-Petit-Torte, Schokoladenkuchen, Brie Käse, Camembert
  • Gesamtsäure: 4,5 g/l
  • Restzucker: 118 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre

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Muratie Ben Prins Cape Vintage 2022
Muratie Ben Prins Cape Vintage 2022
Südafrikanischer Süßwein/Portwein Muratie Wine Estate Ben Prins Cape Vintage 2022 mit 19 % vol. Jeder Schluck ist von tiefer Fülle und bietet Aromen von in Kirschwasser eingelegten Schwarzkirschen bis hin zu mit dunkler Schokolade überzogenen Haselnüssen. Hinzu kommen herzhafte Nuancen – Trüffel und Tabak –, eine lebendige Säure und ein wärmender Alkohol, die harmonisch mit der geschmeidigen und kraftvollen Struktur verschmelzen.
23,90 €*

0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

🡆 Tipp.
  Portugal
  süß
Portwein Taylor´s Tawny 30 Years Port
Portwein Taylor´s Tawny 30 Years Port
Taylor's Tawny 30 Years Old Portwein mit 20 % vol. Fein und elegant, die Süße ist kaum mehr wahrnehmbar und wundervoll in das reife, lang anhaltende, fruchtige Aromaspiel eingebunden; erinnert im Finale an "Weinbrandbohnen" Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: dunkel glänzendes Bernstein mit ziegelroten Reflexen Duft: süßlich-nussig mit Noten von getrockneten Orangen, Weihnachtsgewürzen, Nugat, Kaffee und Karamell Geschmack: fein und elegant, die Süße ist kaum mehr wahrnehmbar und wundervoll in das reife, lang anhaltende, fruchtige Aromaspiel eingebunden; erinnert im Finale an "Weinbrandbohnen" Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, köstlich zu kräftigen, gereiften Käsesorten oder auch zum Schoko-Orangendessert Serviertemperatur:  12.00 – 14.00   Herstellung: Die Trauben für den 30 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzen. Mit natürlichen Hefen startet die zwei- bis dreitägige Vergärung, bei der eine Temperatur von 30 °C nicht überschritten werden darf, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung mittels Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt, wodurch der Port seine natürliche Restsüße behält. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern von 630 Litern Inhalt durchschnittlich 30 Jahre reifen. Danach wird der Blend bestimmt, der die konstante Qualität und Typizität des Portweines gewährleistet.  
175,00 €*

0.75 Liter (233,33 €* / 1 Liter)

Stk.
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Bald ausverkauft
Butler Nephew Port 30 Years Old Tawny
Butler Nephew Port 30 Years Old Tawny
Portwein Butler Nephew & Co 30 Years old Tawny Port mit 20 % vol. Aromen von Trockenfrüchten, exotischen Noten von Vanille und Honig, die in einem sehr reichhaltigen und aromatischen Nachgeschmack gipfeln.
72,50 €*

0.75 Liter (96,67 €* / 1 Liter)

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Butler Nephew Port 20 Years Old Tawny
Butler Nephew Port 20 Years Old Tawny
Portwein Butler Nephew & Co 20 Years old Tawny Port mit 20 % vol. Mit seiner geschmeidigen und seidigen Textur schmeckt man die frischen Fruchtaromen, die von komplexeren Geschmacksnoten umgeben sind, welche durch die Reifung im Holz entstehen – das Beste aus zwei Welten.
46,50 €*

0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

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Butler Nephew Port 10 Years Old Tawny
Butler Nephew Port 10 Years Old Tawny
Portwein Butler Nephew & Co 10 Years old Tawny Port mit 20 % vol. Dieser Tawny zeichnet sich durch seine Geschmeidigkeit, samtige Textur, sein reifes Fruchtaroma und seinen Geschmack nach Trockenfrüchten aus. Im Abgang entfalten sich balsamische Nuancen und cremige Aromen. Hergestellt aus erstklassigen Weinmischungen, die aus den besten Weinbergen stammen und jahrelang in Eichenfässern gereift sind.
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Butler Nephew Port 10 Years Old White
Butler Nephew Port 10 Years Old White
Portwein Butler Nephew & Co 10 Years old White (Goldton) mit 20 % vol. Am Gaumen ist der 10 Years old White Port, sehr fein, ausgewogen, enorm fruchtig mit lebendiger, aber angenehmer und milder Säurestruktur.
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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Taylor’s Limited Edition The Globe Reserve Tawny Port
Taylor’s Limited Edition The Globe Reserve Tawny Port
Taylor’s Limited Edition The Globe - Historical Collection IV Reserve Tawny Port ist eine neue, edle und rare Ausgabe der Historical Collection, angelehnt an den sogenannten Shaft and Globe Flasche aus dem 17. Jahrhundert im England.
39,50 €*

0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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Porto Niepoort Tawny Portwein
Porto Niepoort Tawny Portwein
Portwein Porto Niepoort Tawny mit 19,5 % vol. Der Niepoort Tawny reift im Durchschnitt dreieinhalb Jahre. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag aus der Region des Cima Corgo, im Douro-Tal.
12,90 €*

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Porto Niepoort LBV 2020 Portwein
Portugiesischer Portwein Porto Niepoort Late Bottled Vintage 2020 mit 20 % vol. Ein komplexes Aroma mit überwiegend roter Frucht, erinnert an Kirschen und Gewürze
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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Porto Niepoort Ruby Portwein
Porto Niepoort Ruby Portwein
Portugiesischer Portwein Porto Niepoort Ruby mit 19,5 % vol. Erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt.
12,90 €*

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

  Portugal
  süß
Porto Niepoort 10 Years old White Portwein
Porto Niepoort 10 Years old White Portwein
Portwein Porto Niepoort 10 Years old White (Goldton) mit 20 % vol. Am Gaumen ist der 10 Years old White Port, sehr fein, ausgewogen, enorm fruchtig mit lebendiger, aber angenehmer und milder Säurestruktur.
35,00 €*

0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

  Portugal
  süß
Porto Niepoort White Portwein
Porto Niepoort White Portwein
Weißer Portwein Porto Niepoort Ruby mit 20 % vol. Halbtrocken auf dem Gaumen in perfekter Interaktion mit dem Weinbrand, der diesem Wein seine hervorragende Struktur verleiht.
12,90 €*

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

🡆 Tipp.
  Portugal
  halbtrocken
Porto Niepoort Dry White Portwein
Porto Niepoort Dry White Portwein
Portugiesischer weißer Portwein Porto Niepoort Dry White mit 19.5 % vol. Der Porto Niepoort White hat ein sehr gut strukturierter Körper mit einem vollen und ausbalancierten Geschmack, mit Noten von trockenen Früchten. Lang anhaltender Abgang.
12,90 €*

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

🡆 Tipp.
  Portugal
  süß
Taylor's Select Reserve Port
Taylor's Select Reserve Port
Portwein Taylor's Select Reserve Port Ruby mit 20 % vol. Mit üppiger jugendlicher, saftig-kirschiger Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure. Land: Portugal Portstyle: Ruby Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure Serviervorschlag: zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Kirschen Serviertemperatur: 12 - 16 °C Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute der Tresterhut mit modernsten Geräten regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Anschließend reift der junge Wein in großen Holzfässern, in denen ein nur mäßiger Sauerstoffaustausch stattfindet, wodurch das jugendliche "Rubin" seiner Farbe und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Nach der Lagerung werden ausgesuchte Weine zu einem Blend verschnitten.
13,50 €*

0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

% Angebot.
  Portugal
  Süßlich
Rozès Caseiro White Port DOP
Rozès Caseiro White Port DOP
Portwein Rozès Caseiro White Port DOP mit 19 % vol. Seine frischen Aromen und die angenehme Süße machen ihn zu einem idealen Aperitif oder Dessertwein
9,50 €* -31.9% 13,95 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

% Angebot.
  Portugal
  Süßlich
Rozès Caseiro Tawny Port DOP
Rozès Caseiro Tawny Port DOP
Portwein Rozès CaseiroTawny Port DOP mit 19 % vol. Am Gaumen ausgewogen mit einer seidigen Textur, Aromen von Toffee, Datteln und einem nussigen Finish. Die Säure sorgt für Frische und Balance.
9,50 €* -31.9% 13,95 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

% Angebot.
  Portugal
  Süßlich
Rozès Caseiro Ruby Port DOP
Rozès Caseiro Ruby Port DOP
Portwein Rozès Caseiro Ruby Port DOP mit 19 % vol. Ein sehr süffiger Portwein mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis
9,50 €* -31.9% 13,95 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

  Portugal
  Dry
Taylor's Chip Dry Portwein
Taylor's Chip Dry Portwein
Weißer Portwein Taylor's Chip Dry mit 20 % vol. Der Chip Dry White Port ist ein vollendet eleganter Aperitif. Chip Dry wird aus den klassischen weißen Portwein-Rebsorten bereitet, doch die Weine vergären länger als beim traditionellen White Port. Dadurch bewahren sie weniger Restsüße und entfalten ihr unverkennbar köstlich lebendiges trockenes Finale. Die Reife im großen Eichenfass und anschließende behutsame Vermählung der Weine rundet den Port sanft ab und verleiht der frischen Frucht ihre elegante vielschichtige Nussigkeit. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Malvasia, Rabigato, Esgana Cão, Viosinho, Gouveio Farbe: weiß Reifegrad: genießen Farbe: helles Goldgelb Duft: delikater, klassisch gereifter Duft, etwas nussig, mit feinen reifen Frucht- und Holzaromen Geschmack: die fruchtige Säure verleiht im Frische und wirkt saftig, die wenigen Gramm Restsüße unterstreichen das gereifte Aroma und verleihen dem Port Volumen Serviervorschlag: als klassischer Aperitif mit einem frischen Limonenschnitz zu gerösteten Mandeln oder grünen Oliven; unbedingt probieren sollte man Chip Dry als Mix-Drink: 1/3 Chip Dry mit 2/3 Tonic Water auffüllen - super erfrischend. Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 Herstellung: Die Trauben für den weißen Chip Dry Port (Malvasia Fina, Rabigato, Esgana Cão, Viosinho und Gouveio) werden von Hand gelesen, gekeltert und in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren. Normalerweise wird, nachdem die Hälfte des Zuckers in Alkohol vergoren ist, Weindestillat zugesetzt. Bei diesem White Port allerdings erfolgt die Zugabe erst später, wenn der Hauptanteil des Zuckers bereits umgesetzt ist. Dadurch entsteht dieser spezielle und für Portwein eher ungewohnte, trockene Geschmack. Chip Dry White Port reift für vier bis fünf Jahre in großen Eichenholzfässern.
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

🡆 Tipp.
  Portugal
  süß
Portwein Quinta do Pégo Vintage Port 2016
Quinta do Pego Vintage Porto 2016
Portwein Quinta do Pégo Vintage Porto 2016 mit 20 % vol. Es ist ein wunderbarer Vintage Port von allerbester Qualität, der enormen Charakter, Überschwänglichkeit und großes Alterungspotenzial Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas Jahrgang: 2016
49,50 €*

0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

  Portugal
  süß
Taylor's Vintage Port 2016 Portwein
Taylor's Vintage Port 2016 Portwein
Der Portwein Taylor's Vintage Port 2016 mit 20 % vol. ist kraftvoll mit feiner Süße und delikatem Tannin, tief, saftig und extrem nachhaltig.
110,00 €*

0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

  Portugal
  mittelsüß
Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein
Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein
10 Jahre alter Portwein aus Douro, Taylor's Tawny 10 Years Old mit 20 % vol. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen. Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: lohfarben, dunkles Bernstein mit ziegelfarbenen Reflexen  Duft: süßlich aromatisch erinnert er mit Noten von eingelegten Pflaumen, Honig und vielen Kräutern beinahe an Kräuterlikör - und Weihnachten, mit Vanille, Zimt, Nelken, Koriander Geschmack: die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft ausgewogen, durchzogen von fruchtiger Säure, nussig und sehr lang im Finale Serviervorschlag: traditionell zum Dessert mit Schokolade oder Mandeln aber auch zu würzigem Hart- und Blauschimmelkäse Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze  
34,50 €*

0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

  Portugal
  süß
Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port
Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port
Portwein Taylor's Tawny 40 Years Old mit 20 % vol. Kraftvoll und cremig. Intensiver und vielschichtiger Duft. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: glänzendes Mahagoni, intensiver als der 30jährige, mit bernsteinfarbenen Reflexen Duft: intensiv und vielschichtig mit Noten von karamellisierter Walnuss und vielfältigen Gewürzen Geschmack: kraftvoll und cremig, die Aromen aus dem Bouquet sind 1:1 nachvollziehbar! - die Süße verleiht ihm ein wenig mehr Volumen als dem 30jährigen; schier endlos Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern zu stark gereiften Käsesorten aber auch einem "régal de Borugogne" (Ziegenfrischkäse mit süßlich marinierten Rosinen), zu süßen Desserts mit Krokant und Walnuss - oder als purer Genuss zur Zigarre Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 Herstellung: Die Trauben für den 40 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum Teil entrappt und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzten. Mit natürlichen Hefen startet die 2 bis 3tägige Vergärung, bei maximal 30°C, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt und der Port behält seine natürliche Restsüße. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden. Hier reift eine besondere Reserve konzentrierter, ausdrucksstarker Weine eines jeden Jahrgangs für etwa 40 Jahre in sehr alten 630l-Holzfässern und erst dann wird der Blend bestimmt, der eine konstante Qualität und Typizität des Portweines garantiert. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze Wine Spectator: 90 Punkte (Insider 27. Okt. 2010)  
195,00 €*

0.75 Liter (260,00 €* / 1 Liter)

  Portugal
  süß
Portwein Taylor's Tawny 20 Years Port
Portwein Taylor's Tawny 20 Years Port
Portwein Tawny 20 Years Old Taylor's mit 20 % vol. Am Gaumen saftig und delikat, etwas schlanker als Tawny 10, dafür noch harmonischer, sehr elegant, feinaromatisch und lang anhaltend. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: dunkel glänzendes Bernstein mit ziegelroten Reflexen Duft: süßlich aromatisch und deutlich nussig mit feinem Bratapfelaroma (Zimt, Honig, geröstete Mandeln)  Geschmack: saftig und delikat, etwas schlanker als Tawny 10, dafür noch harmonischer, sehr elegant, feinaromatisch und lang anhaltend Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern in Kombination mit Nuss- oder Krokantdesserts und allen Gewürz- und Aromenkombinationen in Richtung Bratapfel, Zimt, Mandeln. Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 20 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Gold Decanter: 4 Sterne Dez. 2007 Wine Spectator: 89 Punkte Dez. 2010  
62,50 €*

0.75 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

🡆 Tipp.
  Portugal
  süß
Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage
Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage 2019
Portwein Quinta do Pego Port LBV mit 20 % vol. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch.  Portugal - Portwein Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Jahrgang: 2016 Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in "lagares" (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten". Eine traditionelle, aber vor allem eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er statt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird.   Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen.   Gold, MundusVini 2012
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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