Ca' del Bosco Selva della Tesa 2020 Sebino Chardonnay I.G.T.
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- Hersteller: Ca' del Bosco
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Lombardei
- Hergestellt aus: 100% Chardonnay
- Inverkehrbringer: Ca’ del Bosco, Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italien
- Herstellung: Der Most wird sanft gepresst, um die Frische zu bewahren. Gärung in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frische und Fülle zu erreichen. Der Wein reift dann mehrere Monate auf der Hefe (Sur Lie), was ihm zusätzliche Textur und Aromatik verleiht.
- Trinktemperatur: 8 - 10° C
- Servierinfo: Der Ca' del Bosco Selva della Tesa 2020 Sebino Chardonnay ist ein eleganter, vielseitiger und ausdrucksstarker Weißwein, der die Essenz der Lombardei und die Exzellenz von Ca' del Bosco in jedem Tropfen einfängt. Ein Genuss für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Chardonnay-Weine
- Farbe: Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen
- Geruch: Komplex und elegant, mit Noten von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Birne, Zitrusfrüchten, floralen Anklängen und einem Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Vollmundig, harmonisch und fein strukturiert. Aromen von tropischen Früchten, Apfel und dezenter Würze dominieren. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während der Abgang lang und mineralisch ist.
- Besondere Merkmale: Der Ca' del Bosco Selva della Tesa 2020 Sebino Chardonnay ist ein exzellenter italienischer Weißwein, der das Können und die Liebe zum Detail des berühmten Weinguts Ca'del Bosco repräsentiert. Dieses Weingut liegt in der Lombardei und ist bekannt für seine erstklassigen Schaumweine der Franciacorta, doch auch ihre Stillweine wie der Selva della Tesa zeigen herausragende Qualität. Die Produktion dieses Weins ist oft begrenzt, da nur Trauben aus den besten Lagen verwendet werden.
- Rezept-Idee: Ideal zu Meeresfrüchten, edlen Fischgerichten, Risotto mit Spargel oder Zitrone und leichten Geflügelgerichten. Auch ein Genuss zu gereiftem Ziegenkäse.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: kalkhaltigem Lehm, reich an Mineralien
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