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Gradis'ciutta Collio Ribolla Gialla 2022

Italienischer Weißwein Collio Ribolla Gialla 2022 Gradis'ciutta mit 12,5 % vol. Ein Wein mit intensiven Aromen, wie er für die Weinberge in Hanglage auf Mergel und Sandstein und mit guter Sonneneinstrahlung typisch ist

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Gradis'ciutta Collio Ribolla Gialla 2022"
  • Hersteller: Gradis'ciutta
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Friaul
  • Hergestellt aus: Zu 100 % aus Ribolla Gialla-Trauben gewonnen, der vielleicht ältesten Rebsorte des Collio, die manche mit der Evola der alten Römer identifizieren.
  • Inverkehrbringer: Gradis'ciutta, Località Giasbana, 32/A, 34070 San Floriano del Collio GO, Italien
  • Herstellung: Traditionell werden die Trauben für 24 Stunden kryomazeriert, danach werden sie gepresst und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Die Weine werden bis zur Abfüllung "sur lie" gelagert.
  • Trinktemperatur: 8 - 10° C
  • Servierinfo: Er sollte kühl serviert werden, etwa bei 8 – 10 °C, da er so seinen ganzen Duft einfangen kann.
  • Farbe: Ein schöner heller strohgelber Farbton
  • Geruch: Sehr frische und unmittelbare Nase.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Die typischen Sortenaromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel sind zu erkennen, mit einem Hauch von Teeblatt und Glyzinien im Hintergrund. Der Einstieg am Gaumen ist wunderschön. Der Verlauf ist linear und saftig und der Abgang verweist auf die entscheidenden und mineralischen Noten der Zitrone. Ein Wein mit intensiven Aromen, wie er für die Weinberge in Hanglage auf Mergel und Sandstein und mit guter Sonneneinstrahlung typisch ist.
  • Besondere Merkmale: Die Weinberge, aus denen dieser Wein hervorgeht, befinden sich in den Weinbergen Ruttars und in den Weinbergen Bukova am Südwesthang des Monte Calvario auf einer Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel
  • Rezept-Idee: Er schmeckt zu gegrillten oder geschmorten Fischgerichten, aber auch zu cremigen Suppen, zum Beispiel mit Spargel und Pilzen. Passt hervorragend zu weißem und hellem Hoffleisch.
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Gewachsen auf: Tonhaltiger Mergel

Alternativen

✔ Tipp.
NEW in.
Italien
trocken
Neuseeland
trocken
Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley 2022
Neuseeländischer Weißwein Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc mit 13,5 % vol. Wairau Valley Marlborough. Üppige Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren dominieren das Bouquet, daneben werden Noten von Tropenfrüchten, Litschis und kräutrige Anklänge (Brennnesseln) spürbar. Geschmack: am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge. Serviervorschlag: zu Jakobsmuscheln, nur kurz in der Pfannegebraten, zu feinem Spargel, am liebsten ebenfalls kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch. Herstellung: Um alle saftig frischen Aromen zu bewahren, wurden die vollreifen Trauben in den Nachtstunden gelesen und vergoren. Ein kurzes Hefelager verleiht den Sauvignon eine elegante, Zartcremige Textur. Ansonsten pure, pralle Frucht mit reichlich rebsortentypischer Stachelbeere, reifer Limone und Litschi. Sehr rassig mit lebendiger Säure und exzellenter Länge. Auszeichnung: Wine Spectator: 90 Punkte JG 2010 Wine Advocat: 89 Punkte JG 2009 Weinnotiz: Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.  

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*