- Hersteller: Domaine Lafage
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Chardonnay, Petit Manseng, Chenin, Sauvignon Blanc.
- Inverkehrbringer: Domaine Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich
- Herstellung: 24-stündige Maischegärung bei Chardonnay, Petit Manseng und Sauvignon Blanc. 30 Tage Klärung des Mostes. Gärung in großen Eichenfässern und 18 Monate Reifung auf der Hefe.
- Trinktemperatur: 10 - 14° C
- Farbe: Strahlend goldgelb in der Farbe
- Geruch: Wunderschön intensiv, mit einem exotischen Bouquet von Ananas, Mango, Aprikose und Pfirsich, vermischt mit floralen und Zedernholznoten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen entfalten sich diese Aromen in ihrer ganzen Fülle, mit einem angenehm langen Abgang, der von großer Frische getragen wird. Ein geschmackvoller und üppiger Abgang
- Besondere Merkmale: Der Domaine Lafage Cantaca 2024 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Roussillon im Süden Frankreichs. Er steht für einen modernen, fast schon experimentellen Ansatz des renommierten Winzer-Ehepaars Jean-Marc und Eliane Lafage, da er auf regenerativer Landwirtschaft basiert.
- Rezept-Idee: Aufgrund seiner Kraft und Exotik ist er kein reiner Aperitif-Wein, sondern ein exzellenter Essensbegleiter zu Ceviche oder Fisch mit hellen Saucen (Sauce Meunière). Hühnchen-Tajine mit Zitrone. Asiatische Küche, die mit Frucht und leichter Schärfe spielt (z. B. Ente à l’Orange).
- Jahrgang: 2024
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Auszeichnungen: Internationale Auszeichnungen
Alternativen
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0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (6,00 €* / 1 Ltr.)