Domaine J. A. Ferret

Ferret Pouilly Fuisse 2021

Französischer Weißwein aus Burgund - Maconnais. Domaine Ferret Pouilly Fuisse 2021 mit 13,5% vol. Bestellen Sie jetzt Topweine aus Burgund

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Burgund, Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen sehr schöne Balance von Geschmeidigkeit und Frische, von markanter, harmonisch eingewobener Mineralität und den gleichermaßen subtilen wie ausdrucksvollen fruchtigwürzigen Aromen des Bouquets, intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht.

Expertise "Ferret Pouilly Fuisse 2021"

EAN: 3535927100306
Hersteller: Domaine J. A. Ferret
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Burgund
Hergestellt aus: Chardonnay
Inverkehrbringer: SCEA Ferret-Lorton, 71960 Fuissé, Frankreich
Herstellung: Die vollreifen Trauben stammen aus Rebparzellen rund um das Amphitheater von Fuissé. Die Weinberge werden nach organischen Anbaumethoden bewirtschaftet, die Lese bereits im Weinberg streng sortiert und nur die gesunden, optimal gereiften Trauben behutsam von Hand geerntet. Nach der sanften Pressung lässt man die Moste kühl und langsam bei kontrollierten Temperaturen vergären und legt die jungen Weine anschließend je zur Hälfte in Emailtanks und Holzfässern zur Reife. Alle Weine machen den biologischen Säureabbau bevor Kellermeisterin Audrey Braccini sie schließlich zur Cuvée zurück verschneidet und den Pouilly Fuissé zur Flaschenabfüllung auf dem Weingut freigibt.
Trinktemperatur: 8°C
Farbe: schönes funkelndes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: In der Nase sehr viel von gelben Früchten (Birne, Steinobst), Zitrusfrüchten, Akazienblüten, frischer Butter, Mandeln und Haselnüssen unterlegt mit zarten Gewürznoten und spürbar mineralischen Anklängen
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen sehr schöne Balance von Geschmeidigkeit und Frische, von markanter, harmonisch eingewobener Mineralität und den gleichermaßen subtilen wie ausdrucksvollen fruchtigwürzigen Aromen des Bouquets, intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht.
Passt gut zu: Asiatische Küche , Orientalisches , Zander
Rezept-Idee: Gegrillter Rotbarsch
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030
Gewachsen auf: Kalk, Mergel und Schiefer

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Italienischer Rotwein Ca dei Frati Ronchedone 2018

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18,50 €*

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Justino's Madeira Wein Sercial Dry 10 Years Old mit 19 % vol. Die weichen, zarten und eleganten Fruchtqualitäten dieses trockenen Madeira Weins eignet sich zum Servieren leicht gekühlt als Aperitif, zu Oliven, gerösteten Mandeln, Räucherlachs-Häppchen, Sushi, Kaviar, Thunfisch, leichte Suppen, Salate, Schinken, Trockenfrüchte wie Mandeln und Walnüsse.

31,50 €*

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San Marzano (F) Negroamaro 2021

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11,50 €*

0.75 Ltr. (15,33 €* / 1 Ltr.)

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27,50 €*

0.75 Ltr. (36,67 €* / 1 Ltr.)

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Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So - Di:	geschlossen
Online-Store:	24/7 geöffnet