Rheinhessen Grauburgunder 2024
Deutscher Weißwein Dreissigacker Rheinhessen Grauburgunder 2024 mit 12,5 % vol. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein. Fruchtige und ausgewogene Säurestruktur, der Holzanteil verleiht Volumen und feinen Schmelz.
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Expertise & Details
- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol..
- Jahrgang: 2024
- Typ: trocken
Charakteristik
Er zeigt einen wunderbaren Schmelz und eine cremige Textur, wirkt aber durch die Kalksteinböden Bechtheims nie schwer oder „fett“. Die Säure ist perfekt dosiert (ca. 6,3 g/l), was ihn sehr süffig und lebendig macht. Ein Wein, der Eleganz und Trinkfluss vereint. Er ist unaufdringlich, besitzt aber genug Substanz, um auch anspruchsvolle Gaumen zu überzeugen.
Expertise "Dreissigacker Rheinhessen Grauburgunder 2024"
- Hersteller: Dreissigacker
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: Rheinhessen
- Hergestellt aus: Grauburgunder
- Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim, Deutschland
- Herstellung: Der Dreissigacker Grauburgunder wurde spontan vergoren und zu 60 % im Edelstahl und zu 40 % im Tonneau - sowie im Stückfass ausgebaut. Zunächst lagerte der Wein für fünf Monate auf der Vollhefe. Anschließend lag er bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe.
- Servierinfo: Der 2024er Grauburgunder ist die perfekte Wahl, wenn du einen Wein suchst, der fast jedem schmeckt, aber dennoch echtes Handwerk und Charakter ausstrahlt.
- Farbe: strohgelb
- Geruch: In der Nase dominieren klassische Noten von gelber Birne, reifer Honigmelone und saftigem Apfel. Hinzu kommen feine nussige Nuancen (frische Walnuss) und eine dezente Kräuterwürze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Er zeigt einen wunderbaren Schmelz und eine cremige Textur, wirkt aber durch die Kalksteinböden Bechtheims nie schwer oder „fett“. Die Säure ist perfekt dosiert (ca. 6,3 g/l), was ihn sehr süffig und lebendig macht. Ein Wein, der Eleganz und Trinkfluss vereint. Er ist unaufdringlich, besitzt aber genug Substanz, um auch anspruchsvolle Gaumen zu überzeugen.
- Besondere Merkmale: Der 2024er Dreissigacker Grauburgunder wird im Weingut intern oft als „Everybody’s Darling“ bezeichnet – aber mit der typischen Dreissigacker-Haltung. Das bedeutet er ist zugänglich und charmant, aber weit entfernt von einem belanglosen Massenwein.
- Passt gut zu: Veganes Essen
- Rezept-Idee: Als Foodpairing empfiehlt sich Kabeljau-Ceviche mit gebackener Süßkartoffel oder eine Veggie-Bowl mit Hirse, lauwarmem Ziegenkäse und Granatapfel. Beide Gerichte untermalen die feinen Fruchtaromen sowie die Würzigkeit des Weines und harmonieren hervorragend mit dem Dreissigacker Grauburgunder.
- Gesamtsäure: 6,3 g/l
- Restzucker: 3,4 g/l
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: Qualitätswein
- Verschluss: Schraubverschluss
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