Joseph Cattin

Grand C Pinot Gris Reserve 2022

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Elsass, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Jahrgang: 2022
Typ: Halbtrocken

Charakteristik

Am Gaumen ist der Pinot Gris Reserve körperreich, sehr fruchtig-feinherb und rund mit einem langen und ebenfalls fruchtigen Nachhall.

Expertise "Grand C Pinot Gris Reserve 2022"

EAN: 3488330002906
Hersteller: Joseph Cattin
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Anbaugebiet: Elsass
Hergestellt aus: Grauburgunder
Inverkehrbringer: Joseph Cattin, 5 Rue Roger Frémeaux, 68420 Vœgtlinshoffen, Frankreich
Trinktemperatur: 6°C
Farbe: Klares, kräftiges Strohgelb.
Geruch: Grand C Pinot Gris Reserve ist in der Nase fruchtig mit dezenten Noten nach frisch gebackenem Brot, Trockenfrüchten, feinen Aprikosen und Quitten.
Geschmacksrichtung: Halbtrocken
Geschmack: Am Gaumen ist der Pinot Gris Reserve körperreich, sehr fruchtig-feinherb und rund mit einem langen und ebenfalls fruchtigen Nachhall.
Passt gut zu: Asiatische Küche , Orientalisches
Rezept-Idee: Passt sehr gut zu pochiertem Fisch. (Asiatischt)
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 14 g/l
Jahrgang: 2022
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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Französischer Weißwein Grand C Gewürztraminer Reserve mit 13 % vol. Am Gaumen findet man kräftige und sehr fruchtige Noten nach Mango, Litchi, Blumen (Rosen), und kandierte Frucht. Die Trauben werden nach der Anlieferung leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen und anschließend sanft abgepresst. Natürliche Sedimentation und Gärung bei konstanter Temperatur von 20 ˚C liefern einen in Geschmack und Duftaromen einzigartigen Wein. Reife und Weinbeschreibung: Dieser Gewürztraminer präsentiert sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtend strohgelber Farbe besticht er durch seine Kompaktheit und seine unverwechselbare Aromatik mit Anklängen von Trockenblumen und Rosenblüten, die sich im Glas stetig ausbreiten und verdichten. Auf der Zunge erscheint er reich und stoffig mit einem dichten Körper und dabei dennoch frisch und lebhaft. Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Terrinen, Pasteten und Krustentieren

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Grand C Pinot Blanc Brut Cremant d'Alsace mit 12 % vol. Sehr elegant, harmonisch und zugänglich, die Perlage ist prickelnd und erfrischend auf der Zunge.

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Grand C Pinot Gris Extra Sec Cremant d'Alsace

Französischer Schaumwein Grand C Pinot Gris Extra Sec Cremant d'Alsace mit 12 % vol. Ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit aus dem Elsass.Für GRAND C wird ausschließlich Most von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der Hefe. GRAND C Pinot Gris Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische und Fruchtigkeit. Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne, etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten, feine Mineralität. Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei würzig und dicht mit sehr feiner Perlage. GRAND C PINOT GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit.

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Grand C Vintage Extra Brut 2019 mit 12 % vol. Ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr harmonischen Struktur.

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