Deutscher Weißwein Weingut Höfling Kerner First Eußenheim Spätlese fruchtsüß 2021
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Expertise "Weingut Höfling Kerner First Eußenheim Spätlese fruchtsüß 2021"
  • Hersteller: Höfling Weingut
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Süßwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Franken
  • Hergestellt aus: Kerner
  • Inverkehrbringer: Weingut Höfling, Kellereigasse 14, 97776 Eußenheim
  • Farbe: weiß
  • Geruch: Opulenter Fruchtcocktail von reifen, süßen Früchten wie Aprikose
  • Geschmacksrichtung: süß
  • Geschmack: Spätlese fruchtsüß. Langer Nachhall im Gaumen und anregendes Süße-Säure-Spiel auf der Zunge.
  • Besondere Merkmale: Lagenweine – sie verkörpern das perfekte Zusammenspiel von Lage und Rebsorte. Der Heimatort des Weingutes trägt den Lagennamen „Eußenheimer First“. Die Hangneigung liegt zwischen 25% und 45% in Süd-Südost Ausrichtung. Das Ausgangsgestein ist der untere Muschelkalk der zum Teil mit einer kräftigen Lösslehmschicht durchmischt ist. Die Böden sind wasserhaltefähig und mineralstoffreich. Für diese Lagenweine verwendet Höfling nur 100% gesundes und vollreifes Lesegut aus den Herzstücken der Weinberge. Ertragsreduzierte Erntemengen sorgen für konzentrierte Beeren von höchster Qualität
  • Rezept-Idee: Der perfekte Begleiter der asiatischen Küche. Zu scharf gewürzten Gerichten aber auch als Begleiter von pikantem Käse oder süßen Desserts.
  • Gesamtsäure: 8,2 g/l
  • Restzucker: 49 g/l
  • Klassifikation: Erste Lage
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Auszeichnungen: Goldmedaille der fränkischen Weinprämierung

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