Fassbind Vieille Cerise Obstbrand

Schweizer Edelbrand aus vollreifen Himbeeren. Fassbind Vieille Cerise.

45,00 €*

Inhalt: 0.7 Liter (64,29 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Fassbind Vieille Cerise Obstbrand"

EAN: 7610224202178
Hersteller: Fassbind
Füllmenge: 0.7 L
Kategorie: Edelbrand
Land: Schweiz
Alkoholgehalt: 40 % vol
Anbaugebiet: Rigi
Hergestellt aus: Schweizer Kirschen
Inverkehrbringer: S. FASSBIND AG, Poststrasse 7, 6414 Oberarth, Schweiz
Herstellung: Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen und anschließend sorgfältig destilliert.Der frisch destillierte Himbeergeist ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonficateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süße zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so einzigartig macht.
Trinktemperatur: 12°C
Farbe: Funkelndes helles Goldgelb.
Geruch: Intensive Noten von Marzipan, Kirschtorte und Dörrfrüchten mit einem Hauch von karibischem Rum. Nach frisch zubereitetem Holunderblütensirup mit Zitrone duftend.
Geschmacksrichtung: Aromatisch
Geschmack: Aromen von eingelegten Kirschen, Orangen-Schoko-Keksen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Lang anhaltend, delikat und aromatisch.
Passt gut zu: Nach Lust und Laune, Cocktails mixen, Schokolade
Jahrgang: 2013
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2050
Auszeichnungen: Brenner des Jahres 2017/2018 DistiSuisse