Masseria Li Veli Susumaniello 2021
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- Hersteller: Masseria Li Veli
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Susumaniello
- Inverkehrbringer: Masseria LI Veli S.P. Cellino-Campi, Km 1, 72020 Cellino San Marco BR, Italien
- Herstellung: Dieser authochtone Rebsorte Susumaniello wird per Hand gelesen und traditionell hergestellt. Nach der Ernte folgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 24°C in Stahltanks. Die Maischestandzeit beträgt 12 Tage. Nach Beendigung der Gärung reift der Rotwein für weitere 9 Monate in 225 Liter und 500 Liter Barriques aus französischer Eiche, danach weitere 4 Monate Flaschenreifung.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Im Glas leuchtet der Wein in einem sauberen und sehr kräftigen Dunkelrot mit violetten Reflexen.
- Geruch: Interessante Aromen nach roten und schwarzen Beeren wie Himbeeren sowie Schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Lakritze und Rhabarber.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Susumaniello von Masseria Li Veli begeistert durch einen weichen Geschmack am Gaumen, mit ausgewogenen und weichen Tanninen. Der Nachhall ist frisch, fruchtbetont und lang.
- Passt gut zu: Pasta, Pizza, reifem Käse, Wild
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu allen möglichen italienischen Gerichten und Wild.
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 4,2 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
- Verpackung: Karton
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