Clon 98 DO Ribera die Duero 2023
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Jahrgang: 2024
- Typ: trocken
Am Gaumen zeigt er Spannung und Ausgewogenheit mit einem frischen und lebendigen Auftakt. Seine gut definierte Struktur und die seidigen Tannine führen zu einem langen und eleganten Abgang
- Hersteller: Casa Rojo
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Ribera del Duero
- Hergestellt aus: 100 % Tempranillo
- Inverkehrbringer: Casa Rojo, Carretera de La Zarza, 30520 Jumilla, Murcia, Spanien
- Herstellung: Nach der temperaturgesteuerten Vergärung reift der Wein für ca. 4 bis 6 Monate in französischen Eichenholz-Barriques. Dieser relativ kurze Holzkontakt ist bewusst gewählt: Er soll dem Wein Struktur und feine Würze verleihen, ohne die betörende Primärfrucht zu erschlagen.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Servierinfo: .
- Farbe: Ein tiefes, intensives Kirschrot mit jugendlichen, malvenfarbenen und violetten Reflexen am Rand.
- Geruch: In der Nase entfaltet der Wein sein volles Potenzial mit intensiven Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeere und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Lakritz und aromatischen Kräutern.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt er Spannung und Ausgewogenheit mit einem frischen und lebendigen Auftakt. Seine gut definierte Struktur und die seidigen Tannine führen zu einem langen und eleganten Abgang
- Besondere Merkmale: Der Casa Rojo „Clon 98“ (oft auch als CL98 abgekürzt) DO Ribera del Duero ist ein faszinierender, moderner Rotwein, der die Typizität einer der berühmtesten Rotweinregionen Spaniens auf sehr präzise Weise interpretiert. Der rohe, ungefilterte Tempranillo. Unverfälscht.
- Rezept-Idee: Hervorragend zu gegrilltem Rindersteak, Lammkarree mit Kräuterkruste oder klassischen Schmorgerichten (wie Ochsenbäckchen). Käse: Reifer, kräftiger Manchego oder andere lang gereifte Hartkäsesorten. Tapas: Deftige spanische Tapas wie Albóndigas in dunkler Sauce oder Chorizo.
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
Alternativen
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0.75 Ltr. (23,33 €* / 1 Ltr.)
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