Casalin Barolo DOCG Massimo Rivetti
Italienischer Rotwein Casalin Barolo DOCG Massimo Rivetti mit 14 % vol. Der Wein zeigt im Glas Noten von Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Waldboden. Seidige Tannine.
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Expertise & Details
- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Piemont, Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Typ: trocken
Charakteristik
Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Er hat einen vollen Körper und eine lebendige Säure, die für Barolo typisch ist und dem Wein Lagerpotenzial verleiht.
Expertise "Casalin Barolo DOCG Massimo Rivetti"
- EAN: 8033140257951
- Hersteller: Casalin Vineyards / Massimo Rivetti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Casalin Vineyards by Massimo Rivetti, Via Rivetti, 19, 12052 Neive CN, Italien
- Herstellung: Reifedauer: 24 Monate im Holzfass und 6 Monate in der Flasche
- Trinktemperatur: 18° C
- Servierinfo: Der Barolo ist jetzt bereits trinkbar, wird aber über die nächsten 10 bis 15 Jahre noch an Komplexität gewinnen.
- Farbe: Funkelndes Rubinrot.
- Geruch: Der Wein zeigt im Glas Noten von Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Waldboden. Seidige Tannine
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack:
Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Er hat einen vollen Körper und eine lebendige Säure, die für Barolo typisch ist und dem Wein Lagerpotenzial verleiht.
- Besondere Merkmale: Der Barolo ist jetzt bereits trinkbar (besonders die Jahrgänge 2019/2020), wird aber über die nächsten 10 bis 15 Jahre noch an Komplexität gewinnen. Geben Sie dem Wein Zeit zum Atmen. Er sollte etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden und bei einer Temperatur von 18 °C in einem großen Burgunderkelch serviert werden.
- Rezept-Idee: Er passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten (Brasato), Wildgerichten oder reifem Käse. Auch zu Gerichten mit frischem Trüffel ist er eine klassische Wahl.
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
- Restzucker: 1,8 g/l
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 10-15 Jahre
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