Château Saint-Roch Chimeres 2022
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- EAN: 3760031472272
- Hersteller: Château Saint-Roch
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: 65% Grenache Noir, 30% Syrah, Carignan 5%
- Inverkehrbringer: Château Saint-Roch by Domaine Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich
- Herstellung: Handlese, Aussortierung der Trauben bei der Annahme im Keller. Vergärung und 4-wöchige Maischestandzeit. Zirka 60% des Weins wurden zum Reifen in neuen Barriquefässern für sechs Monate gelagert.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: 2 Stunden vor dem Genuss atmen lassen.
- Farbe: Schöne, kompakte, tiefrote Farbe.
- Geruch: Der Wein verströmt Aromen von Cassis, rauchiger Erde, Lakritz und wilden Kräutern.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig mit einer üppigen Textur, einem schönen mittleren Gaumen, ohne harte Tannine, sondern eher ein extrem langer Abgang.
- Rezept-Idee: Passt zu Entenbrust, gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte und Lamm.
- Gesamtsäure: 3,2 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: AOP
- Verschluss: Korken
- Gewachsen auf: Warm, ausgesprochen mediterran, beeinflusst durch Pyrenäen. 40km entfernt vom Mittelmeer, auf hartem, schwarzen Schieferboden gepflanzt. 60 Jahre alte Rebstöcke.
- Auszeichnungen: Internationale Auszeichnungen
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