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Beschreibung "Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore 2020"
  • EAN: 8002053030302
  • Hersteller: Domini Veneti
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15,5 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: 40% Corvina, 25% Rondinella,15% Corvinone, 15% Croatina und 5% Oseleta.
  • Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
  • Herstellung: Traubenlese war Anfang Oktober, mit ausschließlich manueller Selektion in kleinen Kisten. Antrocknen der Trauben in Trockenspeichern über 40 Tage. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben im November. Gärungstemperatur 23 °C. Mazeration für 15 Tage. Ausbau für 12 Monate in großen Holzfässern mit anschließender Verfeinerung für 3 Monate in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Hell strahlendes Kirschrot.
  • Geruch: Der Verjago Domini Veneti beeindruckt durch sein intensiv würziges Bouquet mit schönen Anklängen reifer dunkelroter Früchte, begleitet von Unterholz und Gewürzen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Rotwein Valpolicella Classico Superiore (Verjago) 2020 Domini Veneti zeigt sich ausgewogen, körperreich, fruchtig, mit einem köstlichen Finale von reifen Beeren und Pflaumen.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Kalb
  • Rezept-Idee: Parmigiana di melanzane.
  • Gesamtsäure: 6,1 g/l
  • Restzucker: 7,3 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2032
  • Auszeichnungen:
    Goldmedaille Mundus Vini 2015

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