Lergenmüller Urgestein Saint Laurent 2019 - Rotwein, Deutschland
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Produktinformationen "Lergenmüller Urgestein Saint Laurent 2019"
  • EAN: 4026371514218
  • Hersteller: Lergenmüller Weingut
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Pfalz
  • Hergestellt aus: Saint Laurent
  • Inverkehrbringer: Weingut Lergenmüller, 76835 Hainfeld, Deutschland.
  • Herstellung: Mazeration in Edelstahltanks, Ausbau in Eichenholz und Edelstahl.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Kann durchaus vor dem Genuss karaffiert werden.
  • Farbe: Im Glas präsentiert sich der Saint Laurent in einem absolut klaren Blauviolett mit rubinrotem Kern.
  • Geruch: Der 2019er Urgestein duftet nach schwarzer Kirsche, Blaubeere, Holunderbeere und Cassis. Die fruchtigen Aromen werden durch florale Anklänge von Veilchen und Rosen wunderbar ergänzt und verleihen ihm ein verführerisches Aroma. Schwenkt man den Wein mehrmals im Glas und setzt ihm so mehr Sauerstoff zu, dann treten Gewürz- und Kräuternoten zutage, die an Pfeffer, Wacholder, Lorbeer und Salbei erinnern.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen sehr saftig. Die intensiven Fruchtaromen der Nase treten in Verbindung mit einer pikanten Würze und einer erfrischenden Säure. Der animierende Nachhall ist von einer deutlichen Sauerkirschnote geprägt.
  • Passt gut zu: Rinderrouladen , Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
  • Rezept-Idee: Dieser pfälzer Rotwein passt sehr gut zu deftiger Hausmannskost, wie zum Beispiel Rinder oder Schweinebraten.
  • Gesamtsäure: 5,4 g/l
  • Restzucker: 1,8 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027

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Südafrikanischer Rotwein Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2007 mit 13,5 % vol. Dem perfekten Pinot Noir ist Paul Cluver mit seinem "Seven Flags" so nah wie nie zuvor.JAHRGANG: 2007 ERZEUGER: Weingut Paul Cluver ANBAUGEBIET: Südafrika - Elgin. Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region erkannte. KLASSIFIZIERUNG: Süsafrikanischer  Qualitätswein REBSORTEN:100% Pinot Noir FARBE: Rot BEURTEILUNG: Ein absolut faszinierender Pinot Noir! Körperreich, pflaumig, fest, würzig und vielschichtig. In der Nase Schwarzkirsche und Veilchen präzise vereint, ein wenig Schokolade ergänzt den betörenden Duft. Am Gaumen burgundische Fülle, dichtes, reifes, samtiges Tannin, Mineralität ohne Ende. Beeindruckend authentisch, viel Schmelz und Rasse. EMPFEHLUNG: Wildgerichte, Pilzgerichte, geschmorter Schinken, Forelle mit Beurre rouge, Kalbskotelette TRINKTEMPERATUR:  15°C - 17°C Produktinfo: Dem perfekten Pinot Noir ist Paul Cluver mit seinem "Seven Flags" so nah wie nie zuvor und voller Stolz schwärmt er: "Eine Weinbergs- und Fass-Selektion, die in einem Wein all das zusammenbringt, an das unsere Familie in Bezug auf das Weinmachen glaubt. Dieser Wein ist der höchste Ausdruck unseres Terroirs." Im Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir werden die Trauben der besten und ältesten Pinot-Noir-Parzellen des Guts vereint, die mit besonderer Aufmerksamkeit gepflegt werden. Das Ergebnis ist ein herausragender Wein mit exzellenter Ausgewogenheit zwischen Fülle, Struktur Tanninen und Säure und einem großartigen mineralischen Nachklang. Lagerfähigkeit:  mind.10 - 12 Jahre Information: Menschen vom Schlage eines Paul Cluvers gibt es nur selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger! Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.  
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