Penfolds Bin 704 Cabernet Sauvignon 2019
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- EAN: 9310297029372
- Hersteller: Penfolds Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Australien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Napa Valley
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: Penfolds Wines, Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA 5072, Australien
- Herstellung: Der Wein reifte 16 Monate lang in französischer Eiche (davon ca. 40 % neue Fässer), was ihm Struktur verleiht, ohne die Frucht zu erschlagen.
- Trinktemperatur: 16°-18° C
- Farbe: Rot
- Geruch: In der Nase dominieren dunkle Beeren (Brombeere, Johannisbeere) gepaart mit feinen Gewürzen, Graphit und einem Hauch von edlem Zedernholz.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Er ist kraftvoll, aber nicht „fett“. Die Tannine sind sehr fein geschliffen und integriert. Man schmeckt oft eine kühle Note von Minze oder Salbei, die typisch für hochwertige Cabernets ist.
- Besondere Merkmale: Der Penfolds Bin 704 ist ein faszinierendes Projekt aus dem Hause Penfolds, das die Brücke zwischen der australischen Weinbau-Tradition und dem Terroir des kalifornischen Napa Valley schlägt. Der Jahrgang 2019 ist dabei erst die zweite Edition dieses Weins.
- Gesamtsäure: 6,4 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2040
- Auszeichnungen: Erhielt meist Spitzenbewertungen im Bereich von 93–96 Punkten (z. B. von James Suckling oder Robert Parker).
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