Quinta Dona Mafalda Tinto 2019
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- Hersteller: Quinta Dona Mafalda
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Portugal
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Douro
- Hergestellt aus: Klassische Douro-Cuvée: Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.
- Inverkehrbringer: HEB Heinz Eggert GmbH, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen, Germany
- Herstellung: 12 Monate oder länger in Barriques aus französischer Eiche gereift.
- Trinktemperatur: 16 - 18 °C
- Farbe: Rot
- Geruch: In der Nase findest du intensive Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, kombiniert mit floralen Anklängen (typisch für die Rebsorte Touriga Nacional) und einer feinen Mineralität, die an feuchten Schiefer erinnert.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht. Da er bereits einige Jahre gereift ist, sind die Tannine mittlerweile schön eingebunden und samtig. Er zeigt oft Noten von dunkler Schokolade, etwas Lakritz und dezentem Toasting vom Holzausbau. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer eleganten Struktur, die ihn deutlich vom "Alltagswein" abhebt.
- Besondere Merkmale: Die ganze Seele des Douro-Tals in einem Glas – kraftvoll, elegant und jetzt perfekt gereift
- Rezept-Idee: Perfekt zu geschmortem Rindfleisch (z. B. Bœuf Bourguignon), Wildgerichten oder kräftigem Lammsteak. Käse: Ein alter, bröckeliger Manchego oder ein kräftiger Bergkäse passen wunderbar.
- Gesamtsäure: 5,0 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
- Gewachsen auf: Schieferböden
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