Schreckbichl - Cantina Colterenzio

Schreckbichl Cornelius Merlot Cabernet Riserva DOC 2019

Italienischer Rotwein Schreckbichl Cornelius Merlot Cabernet Riserva DOC 2019. Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille sowie samtige Tannine bilden dieses füllige und doch elegante Cuvée.

28,90 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 38,53 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Südtirol, Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Jahrgang: 2019
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen zeigt er einen eleganten Auftakt, der in eine explosive, aber gleichzeitig samtige Frucht übergeht. Die Frucht ist sowohl rot- als auch schwarzbeerig und wird von einer feinen Würze begleitet. Er besitzt ein sehr feines, reifes und mürbes Tanninkleid, das gut integriert ist. Noten von Brownies und Nougat (oder Kakao) begleiten das ausdrucksstarke und nachhaltige Finale. Der Wein ist füllig, elegant und komplex.

Expertise "Schreckbichl Cornelius Merlot Cabernet Riserva DOC 2019"

Hersteller: Schreckbichl - Cantina Colterenzio
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Südtirol
Hergestellt aus: Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon
Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. | Weinstraße 8 I-39057 Girlan
Herstellung: Maischegärung mit anschließender Mazeration für 7 – 10 Tage, biologischer Säureabbau in Barriques. Im Frühjahr erster Abstich mit Assemblage der beiden Sorten und weiterer Ausbau für 14 Monaten in kleinen Eichenfässern. Schonende Grobfiltration und Füllung. Reift 12 Monate auf der Flasche.
Trinktemperatur: 16° C
Servierinfo: Dieser Wein hat ein Lagerungspotenzial von 10-15 Jahren
Farbe: sattes Rubinrot und einer dunklen Mitte.
Geruch: In der Nase finden sich komplexe Aromen von saftiger Kirschfrucht, Heidelbeeren, schwarzem Holunder und Brombeeren. Dazu gesellen sich würzige Noten von Wacholder, Vanille und kräftige Moccanoten (oder Kaffee und Kakao). Manche Verkostungsnotizen erwähnen auch eine Spur von Tomatenmark, Fleischkruste und Kreuzkümmel, sowie rauchige und röstige Nuancen
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen zeigt er einen eleganten Auftakt, der in eine explosive, aber gleichzeitig samtige Frucht übergeht. Die Frucht ist sowohl rot- als auch schwarzbeerig und wird von einer feinen Würze begleitet. Er besitzt ein sehr feines, reifes und mürbes Tanninkleid, das gut integriert ist. Noten von Brownies und Nougat (oder Kakao) begleiten das ausdrucksstarke und nachhaltige Finale. Der Wein ist füllig, elegant und komplex.
Rezept-Idee: Fleischgerichte aller Art, besonders rotes Fleisch und Wildgerichte sowie gereifter Käse.
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Jahrgang: 2019
Klassifikation: DOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2029
Gewachsen auf: Moränenschuttablagerungen und Porphyrverwitterungsböden, Süd-Westlagen.