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Poggio Salvi di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 2001

Italienischer Rotwein Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2001 - Aromen von Kirschen, Brombeeren, Marzipan. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

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Beschreibung "Poggio Salvi di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 2001"
  • EAN: 8024761010407
  • Hersteller: Poggio Salvi
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Sangiovese
  • Inverkehrbringer: V.P.S. Villa Poggio Salvi S.r.l., 53024 Montalcino (SI), Italien
  • Herstellung: Die Fermentation und Mazeration für den Poggio Salvi di Montalcino Riserva findet über einen Zeitraum von 14 Tagen in Stahltanks, bei 28 °C statt. Danach wird der Wein für 40 Monate in slowenischen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 5.000 - 10.000 Litern gelagert.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Den Poggio Salvi di Montalcino Riserva (2001) sollte man unbedingt dekantieren. Allerdings muss man das Karaffieren nicht übertreiben, da sich der Wein in einem gut trinkbaren Zustand befindet. Wir empfehlen hier eine Karaffierzeit von ca. 1 - 2 Stunden vor dem Genuss.
  • Farbe: Der 2001er Poggio Salvi di Montalcino Riserva funkelt im Glas granatrot und besitzt einen kaminroten Kern.
  • Geruch: Nach dem Schwenken des Weinglases entfaltet der Poggio Salvi di Montalcino Riserva (2001) in der Nase edle und opulente Aromen von schwarzen, überreifen, dunklen Beeren (Kirsche, Brombeere) und Marzipan. Begleitet werden diese süßen Düfte von einem Potpourri an diversen, subtilen Aromen, darunter Leder, Kakao, Vanille, Zedernholz und feine Kaffeeröstnoten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Sein außergewöhnlich gutes Geschmackserlebnis erhält der Poggio Salvi di Montalcino Riserva (2001) durch den langen Ausbau in slowenischen Eichenfässern. Neben der außerordentlich guten Balance glänzt er mit einer hohen Komplexität, ausgewogenem Tannin sowie einem nicht enden wollenden Abgang.
  • Passt gut zu: Wild , Wildgeflügel
  • Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus der Toskana passt wirklich hervorragend zu Wildgerichten. Versuchen Sie ihn einmal mit toskanischem Wildschweinragout oder toskanischem Pfeffertopf mit Rindfleisch. Ein Traum!
  • Gesamtsäure: 6,3 g/l
  • Restzucker: 0,9 g/l
  • Jahrgang: 2001
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2031

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Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2017
Italienischer Rotwein Ornellaia 2017 mit 14,5 % vol. Seine straffen und zugleich samtigen Tannine füllen den Gaumen mit Eleganz und großer Freude. Im Nachhall offenbart sich eine deutlich würzige Nuance, die den frischen und langen Nachhall besonders unter Beweis stellt. Anbaugebiet: Italien - Toskana Erzeuger: Tenuta dell Ornellaia Rebsorten: Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (27%), Cabernet Franc (16%), Petit Verdot (3%) Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Anbaugebiet: Die Bolgheri mit ihren 550 Hektar Rebfläche ist das bekannteste Anbaugebiet am Küstenstreifen der Toskana unterhalb von Chianti Classico. Bodenbeschaffenheit: Vielfältige Bodenstrukturen: von maritimen Sedimenten, über Mergel, Sand und Lehm hin zu vulkanisch geprägten Böden. Erzeuger: Der klangvolle Name des legendären Weingutes eilt seinem Schatten voraus. Mit 91 ha Rebfläche in der Bolgheri setzt Ornellaia in der Rotweinproduktion auf die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Unverwechselbar drückt die Kollektion ihre große Herkunft nuancenreich aus. Der Weinerzeugung liegt ein strenges Qualitätsmanagement zugrunde, das kompromisslos im Weinberg und im Weinkeller umgesetzt wird. Nach strenger Selektion im Weinberg wurde der Wein nach einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen vergoren und anschließend in französischen Barriques ausgebaut (70% Erstbelegung, 30% Zweitbelegung). Anschließend reifte der Ornellaia 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes. Die Freigabe für den Markt erfolgte aber erst nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife. Beschreibung: Tiefdunkles Purpurrot, intensive Aromen von Schokolade und schwarzen Beerenfrüchten, Anklänge von Rauch, Vanille und Kräutern, dicht und konzentriert, sehr vielschichtig, feste Tanninstruktur, elegant und tief zugleich, lang anhaltend, großes Potenzial.  

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Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)

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