- Hersteller: Famiglia Olivini
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Schaumwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: Lugana
- Hergestellt aus: Reiner Trebbiano di Lugana
- Inverkehrbringer: Famiglia Olivini, Località Demesse Vecchie, 2, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien
- Herstellung: Manuelle Weinlese, sanfte Pressung der ganzen Trauben, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Flaschengärung und anschließende Lagerung auf den Hefen (mindestens 60 Monate). Manuelles Degorgieren durch Eintauchen des Flaschenhalses in ein Eisbad und besonders sorgfältige Versanddosage.
- Trinktemperatur: 6 Grad Celsius
- Farbe: Zartgelbe Farbe, feine und lang anhaltende Perlage
- Geruch: In der Nase entfaltet er ausgeprägte balsamische und zitronige Duftnoten
- Geschmacksrichtung: Brut
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und wohlschmeckend, mit einer herben Ader, die durch eine ausgesprochene Cremigkeit kontrastiert wird, und hinterlässt einen fetten öligen Eindruck auf der Zunge. Beinahe unendlich langer Nachhall
- Besondere Merkmale: Ein aus Trebbiano di Lugana-Trauben erzeugter Wein. Die akkurate Weinbereitung, besonders die sorgfältige Auswahl der einzelnen Mostanteile, sowie die mindestens 60 Monate dauernde Flaschengärung verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Frische und Vielschichtigkeit.
- Passt gut zu: Aperitif
- Rezept-Idee: Hervorragend zur gesamten Mahlzeit zu Fischgerichten und vor allem zu rohem Fisch. Interessant auch zu Cotechino, gekochter Salami-Wurst und sehr reifem Hartkäse.
- Gesamtsäure: 7,0 g/l
- Restzucker: 2,0 g/l
- Jahrgang: 2016
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
Alternativen
Alternativen
0.75 Ltr. (73,33 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (73,33 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (46,67 €* / 1 Ltr.)
2.25 Ltr. (18,89 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (14,00 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (18,00 €* / 1 Ltr.)
