Fantini Edizione Bianco 2024
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Abruzzen, Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Jahrgang: 2024
- Typ: trocken
Am Gaumen voll, rund und samtig. Die kraftvolle Struktur wird perfekt von einer lebendigen, feingliedrigen Säure getragen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und mineralisch geprägt.
- EAN: 8019873134004
- Hersteller: Fantini Vini
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Anbaugebiet: Abruzzen
- Hergestellt aus: Pecorino, Fiano, Grillo
- Inverkehrbringer: Farnese Vini SRL - 66026 Ortona - Italien
- Herstellung: Um das optimale Aromenprofil zu bewahren, werden die Rebsorten zunächst getrennt vinifiziert. Nach einer schonenden Pressung und einer kurzen Kaltmazeration erfolgt der Ausbau aufgeteilt: Während ein Teil des Weins in Edelstahltanks vergoren wird, reift ein signifikanter Anteil in großen, ungetoasteten Holzfässern (50 hl). Dies verleiht dem Wein eine dezente, elegante Holznote sowie eine cremige Textur, ohne die Frische zu überdecken.
- Trinktemperatur: 8 - 10 °C
- Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen
- Geruch: Ein intensives und komplexes Bouquet von reifer Birne, gelbem Pfirsich und exotischen Früchten wie Mango und Papaya, begleitet von feinen Nuancen von Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern sowie zarten Anklängen von Vanille und Honig
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen voll, rund und samtig. Die kraftvolle Struktur wird perfekt von einer lebendigen, feingliedrigen Säure getragen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und mineralisch geprägt.
- Besondere Merkmale: Die Trauben für diese edle Cuvée stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den Abruzzen, der Basilikata und auf Sizilien. Die Komposition vereint drei bedeutende autochthone Rebsorten: Pecorino verleiht dem Wein Struktur, Frische und feine Kräuteranklänge. Fiano sorgt für Komplexität, Eleganz und florale Nuancen. Grillo steuert eine mediterrane Fruchtdynamik bei.
- Rezept-Idee: Kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, hellem Geflügel sowie zu cremigen Pasta- und Risottogerichten.
- Jahrgang: 2024
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Auszeichnungen: Luca Maroni 99 Punkte
Alternativen
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