Großer Genuss | Wein & Spirituosen Spezialitäten
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Wein & Spirituosen Spezialitäten

Großer Genuss | Wein & Spirituosen Spezialitäten für Connaisseure.

Entdecke hier bei uns erlesene Wein- und Spirituosen-Spezialitäten: Von edlen Tropfen bis zu einzigartigen Spirituosen – perfekt für Genießer und besondere Anlässe

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  Highlands   Harmonisch Bald ausverkauft
% Angebot.
✦ Tipp.
  Apulien   trocken Bald ausverkauft
Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010 (Paket/6 Flaschen)
105,00 €* -30% 150,00 €*

4.5 Ltr. (23,33 €* / 1 Ltr.)

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Paket
  Mendoza   trocken
✦ Tipp.
  Südaustralien   trocken
✦ Tipp.
  Tokaji   süß
Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2013
Dessertwein Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2013 mit 11 % vol. Nach 2008 war 2013 der bisher beste Jahrgang des 21. Jahrhunderts mit perfekten Wetterbedingungen, um einen 6 Puttonyos zu erzeugen. Dafür wurden dem Most traditionell 6,25 Kilogramm edelfaule Aszú-Beeren hinzugefügt. Es entstand ein wahres Fest für alle Süßwein-Liebhaber.Wein des Königs und König der Weine!, soll Sonnenkönig Ludwig XIV ausgerufen haben, als er seinen ersten Tokaji Aszú kostete. Die Weine sind deutlich älter. Bereits im 15. Jahrhundert wurden in Tokaj Weine und wenig später auch Süßweine aus edelfaulen Trauben gekeltert - gut 200 Jahre vor den ersten Sauternes in Bordeaux und den großen edelsüßen Weinen am Rhein. Die älteste datierte Rezeptur eines Tokaji Aszú stammt aus dem Jahr 1630 und bis heute zählt seine Herkunft, Tokaj Hegyalja, allen politischen Wirren zum Trotz, zu den edelsten und berühmtesten Anbaugebieten der Welt.Die Trauben wachsen auf vulkanischen Verwitterungsböden im Nordwestzipfel Ungarns, an der Grenze zur Slowakei. Im Schutz des Nordmassivs genießen sie ein besonderes Mikroklima, das auch der Botrytis cinerea sehr gefällt. Zuverlässig befällt der Edelfäulepilz im Herbst die Trauben, die nun in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, behutsam gepresst und zu den berühmten Tokaji Aszú Weinen gekeltert werden.Das Weingut Oremus liegt in Tolcsva, mitten im Herzen der Region. Neben seinem flüssigen Gold erzeugt man auch eine elegante Spätlese sowie Mandolás, den ersten trocken ausgebauten sortenreinen Furmint der Region.Die Herstellung von Aszú-Wein (Tränenwein) ist ein sorgfältiger Prozess, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und unter einzigartigen Bedingungen möglich ist, die die Entwicklung von „Botrytis cinerea“ oder Edelfäule ermöglichen. Seit Hunderten von Jahren wird er hergestellt, indem 6 Kisten (Puttonyos) mit 25 kg edlen Aszú-Beeren zu einem "Gönc"-Fass (136 Liter) Grundmost hinzugefügt werden. Aszú-Beeren werden zwei Tage lang mazeriert, bis sie geschwollen sind, gefolgt von einem sanften Pressen. Die Gärung erfolgt in neuen ungarischen Eichenfässern; ein langsamer Prozess, der bis zu zwei Monate dauern kann. Sein Reifeprozess wird in 136- und 200-Liter-Fässern für zwei bis drei Jahre abgeschlossen und für ein weiteres Jahr in Flaschen abgefüllt.  Alkoholgehalt 11 % Zucker 174 g/l Säure 8,4 g/l Sorte Furmint, Hárslevelü, Zéta und Sárgamuskotály Durchschnittsalter des Weinbergs 18 Jahre Rebfläche 91 ha Pflanzdichte 5.660 Pflanzen/ha Höhe 200 m Ertrag 488 kg/ha - 3,4 HL/ha Dieser Wein ist jetzt trinkbar, kann aber unter optimalen Bedingungen 40 Jahre gelagert werden: 12-14 °C / 54-57º F und 60 % relative Luftfeuchtigkeit. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8 ºC / 46 ºF.
99,00 €*

0.5 Ltr. (198,00 €* / 1 Ltr.)

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  Châteauneuf-du-Pape   Rhône   trocken
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017
Französischer Rotwein Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017 mit 14,5 % vol. Der Mund ist elegant, die Tannine sind reif und fein, schön dichte und konzentrierte Struktur, eine verführerisch samtige Textur, abgerundet durch feinwürzige Frucht. Der Abgang ist lang, gehalten von eleganten und umhüllten Tanninen, harmonisch und sehr anhaltend (Frucht-, Gewürz-, Blumennoten). Ein toller Jahrgang! Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 70 Hektar Château de Beaucastel Rouge. Geologie: Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium. Rebsorten: Grenache: 30 %, Mourvèdre: 30 %, Syrah: 15 %, Counoise: 10 %, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10 %, Cinsault: 5 % Weinbereitung: Handlese, Selektion des Leseguts nach Ankunft im Keller. Erhitzen der ganzen Trauben auf 80°C, Abkühlen auf 20°C; klassische, 12tägige Mazeration in Emaille-Tanks. Der Vorlauf läuft ab, der Most aus dem Tank wird in pneumatischen Pressen gepresst. Ausbau: Assemblage verschiedener Rebsorten nach der malolaktischen Gärung, einjähriger Ausbau im großen Eichenfass, Abfüllung nach der Schönung mit Eiweiß, mindestens einjährige Reifung in der Flasche, dann erst erfolgt die Kommerzialisierung. Verkostungsnotizen Farbe: dunkles Rot Geruch: rote Früchte, Leder, Trüffel, Moschus Geschmack: Gewürze, Pfeffer, Lakritz.Service: 15°C in einem Tulpenglas.
98,50 €*

0.75 Ltr. (131,33 €* / 1 Ltr.)

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  Adelaide Hills   trocken
Penfolds Reserve BIN 24 A
97,50 €*

0.75 Ltr. (130,00 €* / 1 Ltr.)

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  Islay   torfig & kräftig
Lagavulin Single Malt Scotch Whisky 16YO
Lagavulin Single Malt Scotch Whisky 16YO mit 43 % vol. für Liebhaber torfiger und kräftiger Whiskys. Lagavulin wird von Kennern und Experten verehrt und ist als „König von Islay“ bekannt. Es handelt sich um einen „unverzichtbaren“ Scotch Whisky, den jeder Kenner oder Enthusiast in seiner Sammlung haben muss; einer der beliebtesten Malt Whiskys der Welt. Dieser begehrte Single Malt ist mindestens 16 Jahre lang in Eichenfässern gereift und hat den kräftigen Torfrauchgeschmack, der typisch für Süd-Islay ist, während er gleichzeitig Reichhaltigkeit und Trockenheit bietet, die ihn zu einem wirklich interessanten Dram machen. Der Lagavulin 16 Year Old ist zu einem Benchmark-Islay-Dram aus der Lagavulin-Brennerei geworden. Ein Geschenk für alle Gelegenheiten für Liebhaber torfiger und kräftiger Whiskys. Serviervorschlag: Am besten aus einem traditionellen Whiskyglas genießen, pur oder mit etwas stillem Wasser. Wasser mit Raumtemperatur kann die verborgenen Aromen und Geschmacksrichtungen des Whiskys hervorheben und ihn milder und leichter zu trinken machen.  AUSSEHEN Tiefes Bernsteingold. KÖRPER Voller, reichhaltiger Körper.  NASE Intensiv im Geschmack, Torfrauch mit Jod und Algen und einer reichen, tiefen Süße.  GAUMEN Trockener Torfrauch erfüllt den Gaumen mit einer sanften, aber starken Süße, gefolgt von Meer und Salz mit einem Hauch von Holz.  BEENDEN Ein langer, eleganter, torfiger Abgang mit viel Salz und Algen.  ADRESSE DES HERSTELLERS Lagavulin Distillery, Isle of Islay, PA42 7DZ Port Ellen, Schottland 
97,50 €*

0.7 Ltr. (139,29 €* / 1 Ltr.)

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  Rhône   trocken
Chateauneuf du Pape (La Crau) Vieux Telegraphe 2021
97,50 €*

0.75 Ltr. (130,00 €* / 1 Ltr.)

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  Elsass   Verführerisch Bald ausverkauft
Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Cuvee Anne 2009
95,00 €*

0.75 Ltr. (126,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Burgenland   trocken
Weingut Gesellmann (G) 2020
Trockener Österreichischer Rotwein G 2020 Weingut Gesellmann mit 15 % vol. Saftig, elegant, extraktsüß und rund, einer feinen Säurestruktur, zart nach reifen Pflaumen im Abgang. Gut integrierte Holzwürze, feine Herzkirschfrucht im Rückgeschmack, große Länge, mineralischer Nachhall. Anbaugebiet: Die schweren Böden des waldreiches Hügellandes bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, tanninbetonte Rotweine, die hier, südlich des Neusiedlersees an der ungarischen Grenze, im pannonisch geprägtem Klima wachsen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande. Rebsorte: Eine Cuvée aus Blaufränkisch und St. Laurent. Nach einer traditionellen Maischegärung im Stahltank und 2 bis 4 mal täglich überpumpen der Maische, reifte die Vermählung 22 Monate in Barriques aus großteils französischer Eiche. Bodenbeschaffenheit: Von lehmigem Sand bis kalkhaltigem Lehm, mit hohem Tonanteil. Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés OP Eximium sowie Bela Rex feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken. Beschreibung: Dichtes Rubinrot; intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Anklänge von Tabak und Schokolade, feinkörniges Tannin, dicht gewoben, komplex; ein großer Wein.
95,00 €*

0.75 Ltr. (126,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Südtirol   trocken
Nova Domus Terlaner Riserva 2020 Magnum
95,00 €*

1.5 Ltr. (63,33 €* / 1 Ltr.)

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