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Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum

Der Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum ist ein eleganter und raffinierter Rosé-Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen, wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten, eignet.

119,50 €*

Inhalt: 1.5 Liter (79,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum"
  • EAN: 31513303402839
  • Hersteller: Bouvet Ladubay
  • Füllmenge: 1.5 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Crémant
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Loire
  • Hergestellt aus: Cuvée aus 90 % Cabernet Franc und 10 % Chenin Blanc
  • Inverkehrbringer: Bouvet-Ladubay - Saint-Hilaire-Saint-Florent - 49400 Saumur
  • Herstellung: Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Dabei wird der Wein nach der Gärung in der Flasche mit Zucker und Hefe versetzt und verbleibt dort für mindestens 12 Monate. Während dieser Zeit findet eine zweite Gärung statt, bei der Kohlensäure entsteht. Nach der zweiten Gärung wird die Hefe abgetrennt und der Wein abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 6 - 8° C
  • Farbe: hellrosa Farbe mit zarten orangenen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend.
  • Geruch: In der Nase zeigt der Wein Aromen von roten Beeren, wie Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren, sowie von Brioche und Vanille.
  • Geschmacksrichtung: Extra Brut
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Wein trocken und frisch mit einer feinen Säure. Die Aromen von roten Beeren sind im Vordergrund, ergänzt von Noten von Brioche und Vanille.
  • Besondere Merkmale: Der Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum ist ein Rosé-Schaumwein aus der französischen Region Saumur. Er wird aus einer Cuvée aus 90 % Cabernet Franc und 10 % Chenin Blanc hergestellt. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Region, die sich auf Kalksteinböden befinden.
  • Passt gut zu: Aperitif
  • Rezept-Idee: Der Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum ist ein eleganter und raffinierter Rosé-Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen, wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten, eignet.
  • Restzucker: 6,0 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: AOP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Gewachsen auf: Kalkstein
  • Verpackung:

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Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE:  100 % LAGREIN BEZEICHNUNG:  DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET:  Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM:  Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT:  Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG:  55 hl/ha WEINBEREITUNG:  Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG:  Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT:  8 + JAHRE

Inhalt: 1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)

71,50 €*