Aceto Balsamico di Modena 2 Gold Medaillen IGP Giuseppe Giusti

Aceto Balsamico 2 Gold Medaillen Traditionsflasche Balsamico di Modena IGP Giuseppe Giusti. Vielseitig und ausgewogen – ein Balsamico di Modena IGP mit schöner Dichte. Der ‚Klassiker‘ der Essigmanufaktur Giusti

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Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena 2 Gold Medaillen IGP Giuseppe Giusti"

Hersteller: Giuseppe Giusti
Füllmenge: 0.25 L
Kategorie: Balsamico
Land: Italien
Anbaugebiet: Modena
Hergestellt aus: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig
Inverkehrbringer: Giuseppe Giusti S.r.l. - strada Quattro Ville, 155 - 41123 Modena fraz. Lesignana - Italy
Herstellung: Die Reifung dauert ca. 8 Jahre in Barrique-Fässern, angereichert und veredelt mit bereits gereiftem Balsamessig aus jahrhundertealten Holzfässern
Farbe: volle und glänzende dunkle Farbe
Geschmacksrichtung: Süßlich
Geschmack: Der ‚Klassiker‘ der Essigmanufaktur Giusti: Ein vielseitiges und körperreiches Produkt, das zu gekochten und rohen Speisen passt. Das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und sauer wird durch den Duft reifer Früchte sowie Lakritz- und Pfeffernoten abgerundet. Vielseitig und ausgewogen – ein Balsamico di Modena IGP mit schöner Dichte.
Besondere Merkmale: Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter. Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Qualität der Trauben, das Einkochen des Mosts, die Kunst des behutsamen Anreicherns und Umfüllens (rincalzi e travasi), lange oder sogar sehr lange Reifezeiten – das ist die handwerkliche Basis für einen exzellenten Essigmeister, um ein optimales Produkt zu erzeugen. Der Essigmeister ist Kenner einer alten Kunst und überprüft ständig die Qualität des hergestellten Essigs. Dabei achtet er besonders auf eine volle und glänzende dunkle Farbe, einen intensiven Duft, in dem sich Traubenaromen und Holznoten vereinen, eine zarte Säure, die aus der langsamen Fermentation entsteht, und auf die Harmonie der komplexen Aromen, die sich erst durch die abwechselnde Reifung in Fässern unterschiedlicher Holzarten entwickeln. Der sorgfältige Umgang mit den Rohstoffen, die lange Reifezeit und vor allem die kostbaren Fässer, die seit Jahrhunderten zur Balsamico-Herstellung genutzt werden, machen den Essig von Giusti auch in der heutigen Zeit noch besonders wertvoll.
Rezept-Idee: Speisenbegleitung: Gemüse, Carpaccio, Eierspeisen, Fisch und weißes Fleisch
Klassifikation: Aceto Balsamico die Modena IGP
Lagerbar bis: praktisch unbegrenzt

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37,50 €*

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Preis ab 10,50 €*

0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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11,50 €*

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Kanonkop Cabernet Sauvignon 2020

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44,50 €*

0.75 Liter (59,33 €* / 1 Liter)

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Französischer Rotwein Château Moyau Terre de Pierres 2017 mit 14,5 % vol. Weiche dunkle Früchte, samtige Tannine verbunden mit würzigem und langem Abgang

15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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Chile
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Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2019

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Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2022 mit 14,5 % vol. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): + acht Jahre Herstellung: Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Boden: überwiegend Kalkböden Auszeichnung: Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère 2007 die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.

16,50 €*

0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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Argentinien
trocken

Dona Paula Cigar Box Malbec 2023

Argentinischer Rotwein Doña Paula Cigar Box Malbec 2023 mit 13,5 % vol. Intensiv und vollmundig, aber dennoch weich und rund im Fruchtgeschmack

Preis ab 9,50 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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Argentinien
trocken

Kaiken Ultra Malbec 2022

Argentinischer Rotwein Kaiken Malbec Ultra 2022 mit 14,5 % vol. Am Gaumen perfekt ausgewogen, sehr angenehm und unglaublich lang - ein wahrhaft authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza.Name: Kaiken Malbec Ultra Anbaugebiet: Argentinien - Mendoza Erzeuger: Montes Rebsorten: 93% Malbec, 7% Cabernet Sauvignon Farbe: rot Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Duft: vielschichtiges Bouquet mit intensivem Veilchenduft, würzigen Aromen von Waldfrüchten, Mokka (dunkle Schokolade, Kaffe) und deutlichen mineralischen Noten Geschmack: seidige Textur, exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tannin, am Gaumen perfekt ausgewogen, sehr angenehm und unglaublich lang - ein wahrhaft authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza! Serviertemperatur: 16.00 °C lagerbar bis (mind.): 2028 vorher öffnen: 2 Stunde schon trinkbar: ja

15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

Frankreich
trocken

Château Moyau La Mer 2024

Französischer Weißwein Château Moyau La Mer 2024 mit 13,5 % vol. Am Gaumen intensive Aromen von Birnen, Mandeln und Schalen von Zitrusfrüchten, verbunden mit einem angenehmen Finish von weißem Pfeffer.

11,00 €*

0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

Frankreich
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Terres Secretes Les Preludes Pouilly Fuisse 2023

Französischer Weißwein aus dem Burgund. Les Preludes Pouilly Fuisse Vignerons des Terres Secretes 2020 AOP mit 13 % vol.

25,00 €*

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Château Moyau Sauvage 2018

Französischer Rotwein Château Moyau Sauvage 2018 mit 14,5 % vol. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und tanninhaltig mit einem langen Abgang.

11,50 €*

0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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Famiglia Olivini Elemento Lugana 2024

Italienischer Weißwein Olivini Elemento Lugana 2024 mit 12,5 % vol. Elegant und fruchtig, frisch und schmackhaft. Olivini Elemento Lugana, ein bemerkenswerter Weißwein mit Tiefgang. "Elemento" ist der neue Name und das frische Etikett für ihren Lugana DOC, das die Herkunft und Tiefe des Weines visuell widerspiegeln soll.

Preis ab 10,50 €*

0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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Französischer Rotwein Grand C Retour aux Racines : back to the roots mit 14,5 % vol. und einem langen harmonischen Abgang. Schönes Granatrot mit rubinroten Reflexion, ausgeprägte Aromen von roten und schwarzen Früchten, Brombeere, rote und schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche. Am Gaumen komplex mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, dazu Pflaume sowie kräuterwürzige Noten von Koriander, getrockneten Kräutern, Lakritze. Langer harmonischer Abgang.Biologischer Weinbau / Agriculture Biologique CertifiéAppellation: AOC Corbières Rebsorte: Carignan Vieilles Vignes, Grenache Alkohol: 14,5% vol.RETOUR AUX RACINES: BACK TO THE ROOTS

Preis ab 22,50 €*

0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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5,00 €* 7,50 €* | Spare 33.33%

0.75 Liter (6,67 €* / 1 Liter)

Fl.

Alternativen

Italien
herb-süß

Giusti Aceto Agrodolce Bianco Traditionsflasche

Giusti Aceto Agrodolce Bianco Traditionsflasche. Zart, einfach anzuwenden, klar, mit einem ausgewogenen und erfrischenden Geschmack. Die weiße Essigspezialität Agrodolce Bianco Giusti wird aus einer besonders sanften Pressung der süßen Trebbiano-Trauben herstellt. Der vollmundige Traubensaft wird mit hochwertigem Weinessig vermischt und reift in Barrique-Fässern aus französischer Eiche und Esche. So bleiben nicht nur die fruchtigen und floralen Aromen der Rebsorte erhalten, dank der milden Säure und den Zitrus- und Fruchtnoten entsteht eine harmonische, zart süße Komposition. Frisch, mild, ausgewogen und besonders vielseitig einsetzbar.DieInhaltsstoffe sind Konzentrierter weißer Traubenmost und Weißweinessig. Er wird in Eichen- und Eschenholzfässern gereift

12,75 €*

0.25 Liter (51,00 €* / 1 Liter)

Italien
Süßlich

Aceto Balsamico di Modena 1 Silber Medaille IGP Giuseppe Giusti

1 Silber Medaille Traditionsflasche Aceto Balsamico di Modena IGP Giuseppe Giusti. 6 J. gereift. Intensives Aroma bei einer angenehmen Säure, gewonnen aus getrockneten Trauben.Der mit der Silbermedaille ausgezeichnete ‘Medaglia d’Argento’ steht für ein intensives Aroma bei einer angenehmen Säure, die den Eigengeschmack verschiedenster Gerichte zu unterstreichen vermag. Bestens für kalte Dressings und zum Kochen geeignet.Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, gereifter WeinessigReifung: Die Reifung dauert ca. 6 Jahre in französischen Eichenholzfässern aus dem letzten Jahrhundert, angereichert mit kostbaren Balsamico-Auszügen aus dem antiken Fassbestand der Essigmanufaktur. Speisenbegleitung: Salate, Rohkost, Gemüse, Saucen und Marinaden.

10,50 €* Listenpreis 12,00 €*

0.25 Liter (42,00 €* / 1 Liter)

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Italien
Süßlich
Ausverkauft

Aceto di Mele Balsamico Giuseppe Giusti

Aceto di Mele Balsamico Giuseppe Giusti. Gereift in französischen Eichenfässern. Apfelessig und Balsamico-Essig aus Modena 250 ml – Zart und fruchtig.Dieser delikate Essig wird durch Mischen von frischem Apfelsaft mit natürlich gesäuertem Apfelwein und einem Aliquot Balsamico-Essig aus Modena IGP erzeugt. Die so erhaltene Mischung wird anschließend in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Apfelessig, der sich durch eine leichte Säure und ein angenehmes Bouquet aus Frucht- und Vanillenoten auszeichnet. Zutaten: Apfelessig 80 % (Apfelwein), konzentrierter Apfelsaft, Balsamico-Essig aus Modena IGP.

9,90 €* 13,50 €* | Spare 26.67%

0.25 Liter (39,60 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.

Italien
Aromatisch
Bald ausverkauft

Aceto Balsamico di Modena 5 Gold Medaillen Cubica IGP Giuseppe Giusti

Giusti Aceto Balsamico 5 Gold Medaillen Cubica in GP. Der höchste Ausdruck von Giusti Balsamico-Essige, 5 Goldmedaillen ist ein vollmundiges und aromatisches Rezept. Hergestellt aus besonders lang gereiftem Most rundet er dank seiner Süße und Vollmundigkeit Pasta und Risotto ebenso wie Fleischgerichte und Desserts ab.

56,50 €* Listenpreis 58,00 €*

0.25 Liter (226,00 €* / 1 Liter)

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Italien
Aromatisch

Aceto Balsamico di Modena 4 Gold Medaillen IGP Giuseppe Giusti

Aceto Balsamico di Modena 4 Gold Medaillen Traditionsflasche IGP Giuseppe Giusti in GP. Cremig, sirupartig und leicht pfeffrig, mit einem rauchigen Honignachgeschmack.

33,90 €* Listenpreis 37,00 €*

0.25 Liter (135,60 €* / 1 Liter)

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Italien
Mild

Aceto Balsamico di Modena 3 Gold Medaillen IGP Giuseppe Giusti

3 Gold Medaillen Traditionsflasche Aceto Balsamico di Modena IGP Giuseppe Giusti. 12 J. gereift. Ein milder und vielseitiger Balsamico di Modena IGP, gewonnen aus getrockneten Trauben.Essig hergestellt aus dem Most reifer Trauben und Rosinen. Aromen von Pflaumenkompott und roten Früchten mischen sich in diesem körperreichen, zart süßen Produkt mit einem Duft von Honig und Vanille. Eignet sich hervorragend zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten, von süß bis herzhaft.Inhaltsstoffe: Most aus spät gelesenen und getrockneten Trauben, gereifter WeinessigReifung: Die Reifung dauert ca. 12 Jahre in Barrique-Fässern, angereichert und veredelt mit bereits gereiftem Balsamessig aus jahrhundertealten Holzfässern.Speisenbegleitung: Hausgemachte Nudeln, gefüllte Nudeln, gegrilltem Fleisch, Fruchtsalat und Desserts

21,50 €* Listenpreis 24,00 €*

0.25 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

Mo - Fr:	11:00 - 19:00 Uhr
Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So:	geschlossen