- EAN: 8029524510156
- Hersteller: Avignonesi
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Merlot
- Inverkehrbringer: Avignonesi, Via Colonica, 1, 53045 Montepulciano SI, Italien
- Herstellung: Rund 20–24 Monate in Barriques aus französischer Eiche (überwiegend Erst- und Zweitbelegung), gefolgt von einer jahrelangen, kontrollierten Flaschenreife im Gutskeller vor der Marktfreigabe.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Dekantieren
- Farbe: Dichtes, tiefes Granatrot mit rubinrotem Kern und ersten zarten Ziegelreflexen am Rand.
- Geruch: Enorm vielschichtig und elegant gereift. Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Brombeerkonfitüre, unterlegt mit Noten von edlem Kakao, Zedernholz, Pfeifentabak, getrockneten Kräutern (Rosmarin, Thymian) und feinem Waldboden/Trüffel.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack:
Am Gaumen kraftvoll, samtig und geschmeidig. Die einstmals markanten Tannine sind durch die lange Kellerlagerung perfekt poliert und nahtlos eingebunden. Trotz seiner Fülle bewahrt der Wein eine bemerkenswerte toskanische Frische und Saftigkeit.
Sehr lang, mineralisch-salzig mit Anklängen von Zartbitterschokolade, Espresso und reifer Waldbeere. - Besondere Merkmale: Der Avignonesi Desiderio Late Release 2015 (Toscana IGT) ist eine außergewöhnliche Sonderausgabe des legendären Flaggschiff-Merlots des Weinguts. Während der reguläre Desiderio nach rund 20 bis 24 Monaten im Barrique und etwas Flaschenruhe auf den Markt kommt, verbleibt die Late Release-Edition über viele Jahre direkt in den klimatisierten Kellern von Avignonesi, um erst am Beginn ihrer perfekten Trinkreife freigegeben zu werden.
- Passt gut zu: Wild , Wildgeflügel
- Rezept-Idee: Hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichten (Brasato, Wildschweinragout), Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder gereiftem Pecorino.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
- Jahrgang: 2015
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Gewachsen auf: Vorwiegend lehmige bis tonig-schluffige Böden
- Auszeichnungen:
James Suckling: 94 Punkte
Vinumnobile: 95 Punkte
Alternativen
Alternativen
0.75 Ltr. (16,67 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (51,33 €* / 1 Ltr.)
