Expertise "Los Inquietos 2019"
- EAN: 8410113880215
- Hersteller: Miguel Torres Chile
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Anbaugebiet: Maule Valley
- Hergestellt aus: Cuvée aus traditionellen roten Sorten (vorwiegend Malbec, Carignan und Cabernet Sauvignon.
- Inverkehrbringer: Miguel Torres S.A., 08720, Vilafranca del Penedes, Spanien
- Herstellung: Ausbau in gebrauchten Eichenfässern sowie Betontanks/Fudern, um die Frische und den Terroircharakter ohne übermäßige Holzdominanz zu bewahren.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: 60 Minuten vor dem Genuss dekantieren oder in großzügigen Kelchen servieren.
- Farbe: Dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Geruch: Ein vielschichtiges, lebendiges Bouquet. Im Vordergrund stehen dunkle Waldbeeren (Brombeeren, Heidelbeeren) und saftige Kirschen, untermalt von floralen Noten (Veilchen), getrockneten Kräutern der chilenischen Macchia sowie dezenten, würzig-erdigen Anklängen und Graphit.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit bemerkenswerter Frische und Trinkfluss. Die Tannine sind griffig, fein texturiert und verleihen dem Blend ein klares Gerüst. Getragen von einer animierenden, kühlen Säurestruktur, die typisch für die alten Trockenfeldbau-Reben (Secano) ist. Lang, mineralisch-frisch und fruchtbetont mit feiner Kräuterwürze im Finish.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Aperitif
- Rezept-Idee: Hervorragend zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, geschmorten Ochsenbäckchen, Empanadas mit Rindfleischfüllung sowie mittelreifem Hartkäse.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 1,8 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Gewachsen auf: Vorwiegend kalkhaltige Ton- und Lehmböden mit Geröll- und Kieselauflage (grava), teils mit sandigen Einschlüssen (typisch für alte Einzellagen im Penedès / Costers del Segre je nach Parzelle des Projekts).