Rotwein Cavalli Cabernet Sauvignon 2019
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Produktinformationen "Cavalli Cabernet Sauvignon 2021"
  • EAN: 6009803134985
  • Hersteller: Cavalli Estate
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Südafrika
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Stellenbosch
  • Hergestellt aus: 100% Cabernet Sauvignon
  • Inverkehrbringer: Cavalli Estate, Stellenbosch, 7129, Südafrika
  • Herstellung: Die Trauben wurden am frühen Morgen bei Cavalli von Hand gelesen und sortiert. Beide Chargen wurden in Edelstahltanks mit zwei täglichen offenen Umwälzungen vergoren. Der Wein hatte nach der Permentation eine Woche lang verlängerten Schalenkontakt. Nach dem Pressen schloss der Wein die malolaktische Gärung im Tank ab. Die Reifung erfolgte 24 Monate lang in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (ca. 30 % Erstbefüllung).
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Farbe: tiefes, dunkles Rubinrot
  • Geruch: Noten von dunkler Schokolade, Fruchtkompott und Schwarzwälder Kirschtorte
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Aromen von Pflaume, Zeder und Vanille am Gaumen. Frisches, elegantes Mundgefühl und einem robusten Tannin-Mantel mit einem samtigen Abgang.
  • Besondere Merkmale: Der Cavalli Cabernet Sauvignon 2021 wird oft für seine Eleganz und seine robuste Struktur gelobt.
  • Passt gut zu: Hartkäse , Barbecue , Schweinefleisch , hervorragenden Speisen
  • Rezept-Idee: Ideal zu dunklem Fleisch und Wild: Gegrilltes Lamm, Rinderfilet, Wildgerichte. Herzhaften Gerichten oder kräftig gewürztem Gemüse.
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 3,7 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2031
  • Auszeichnungen:
    Platter’s Wine Guide 2024: 4,5 Sterne 
    Gilbert & Gaillard: Doppelgold
    Vinumnobile: 93 Punkte

Alternativen

Alternativen

  Südafrika   trocken
  Südafrika   trocken
Alvi’s Drift 221 Special Cuvee 2022
10,90 €*

0.75 L (14,53 €* / 1 L)

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  Südafrika   süß
Allesverloren Fine Old Vintage 2021
Dessertwein Fine Old Vintage Allesverloren Wine Estate mit 21,16 % vol. Am Gaumen präsentiert sich der Fine Old Vintage als üppige Praline mit kandierten Orangenschalen in einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Anbaugebiet: Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine. Klassifizierung: Wine of Origin Swartland entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Perfekte Cuvée aus den Rebsorten Tinta Barocca, Sauzao, Pontac, Malvasia Rey, Tinta Roritz, Tinta Francisca und Touriga Naçional. Bodenbeschaffenheit: Tonschiefer, Sandstein und Schiefer. Erzeuger: Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren.Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farmdes einstigen Besitzers abgebrannt – und somit alles verloren war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel.Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt.Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.Er erzeugt ausschließlich Rotwein.1996 erhielt er die Auszeichnung Winzer des Jahres. Beschreibung: Edle Holz- und Rauchnoten; Aromen wie Rosinen,Backpflaumen, Lakritz, aber auch Schokolade, Kaffee, Gewürze und Pfeffer; im Gaumen Aromen von Dörrobst, von Schokolade sowie Gewürzen; kräftiger Körper und volles, weiches Mundgefühl; cremig- süßlicher Eindruck am Gaumen, aber nicht dumpf, sondern frisch.
20,00 €*

0.75 L (26,67 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
  Südafrika   trocken
Boschendal Heritage Collection Black Angus 2021
55,00 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Barista Black Vinimark 2023
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Kanonkop Pinotage 2022
46,50 €*

0.75 L (62,00 €* / 1 L)

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  Südafrika   fruchtig
The Coffee Pot Pinotage 2024
9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Meerlust Wine Estate Cabernet Sauvignon 2020
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
De Grendel Merlot 2022
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
De Grendel Shiraz 2021
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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% Angebot.
  Südafrika   trocken
Spice Route Bushvine Grenache 2019
13,50 €* -27.03% 18,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
  Südafrika   trocken
Allesverloren Shiraz 2022
15,00 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Stark Condé Oude Nektar 2022
75,00 €*

0.75 L (100,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Darling Cellars Zimazela The Big Five Shiraz 2023
9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Vergelegen (V) 2018
85,00 €*

0.75 L (113,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Whalehaven Pinotage 2022
17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Middelvlei Free Run Pinotage 2024
11,00 €*

0.75 L (14,67 €* / 1 L)

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