Vajo dei Masi Amarone della Valpolicella Classico DOCG (Magnum) 1997

Italienischer Rotwein Vajo dei Masi Amarone della Valpolicella Classico DOCG (Magnum) 1997 mit 16 % vol. Edizione Anniversario 250°. Ein prestigeträchtiger Cru, der tief in der Geschichte der Valpolicella Classica verwurzelt ist

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Inhalt: 1.5 Liter (530,00 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "Vajo dei Masi Amarone della Valpolicella Classico DOCG (Magnum) 1997"

Hersteller: Masi
Füllmenge: 1.5 L
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 16 % vol
Anbaugebiet: Venetien
Hergestellt aus: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara
Inverkehrbringer: Masi Agricola S.p.A., Via Monteleone 26, 37015 Gargagnago di Valpolicella (VR), Italy
Herstellung: Nach der Lese 1997 reifte der Wein zunächst für etwa 4 Jahre (1998–2002) in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wurde der Wein für etwa 20 Jahre (bis Mai 2022) in Edelstahltanks unter Stickstoffsättigung gelagert. Diese innovative Technik wurde angewandt, um die Frische und Konsistenz über die lange Zeit zu bewahren. Die Abfüllung in die Flaschen (Magnum) erfolgte erst im Mai 2022.
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Servierinfo: Dieser Wein wurde anlässlich des 250. Jubiläums von Masi Agricola auf den Markt gebracht und zeichnet sich durch eine sehr ungewöhnliche, extrem lange Reifung aus. Der Jahrgang 1997 gilt als einer der besten des letzten Jahrhunderts in der Valpolicella Classica.
Farbe: Tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit deutlicher Randaufhellung hin zu Granatrot/Mahagoni.
Geruch: Rein und kraftvoll, mit Aromen von Brombeere, Pflaume und dem typischen Bouquet von gekochter Kirsche ("Kirschen in Alkohol"). Man findet auch elegante Gewürznoten von Nelke, Kaffee, Zigarrenkiste, sowie Anklänge von Balsamico.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Vollmundig, reichhaltig und komplex. Oft werden Noten von Pflaumenmarmelade, gekochten Kirschen, Konfitüre, gebrannten Mandeln, Espresso und einer leichten Rauchnote beschrieben. Er präsentiert sich trocken, mit guter Säure und Tanninen im Abgang, die die Aromen sauber und ansprechend halten.
Besondere Merkmale: Ein prestigeträchtiger Cru, der tief in der Geschichte der Valpolicella Classica verwurzelt ist, ist eine Reise durch Tradition und Innovation, dank der Technik, die zur Erhaltung verwendet wird – die Technik, „die Zeit anzuhalten“. Der Vajo dei Masi Amarone 1997 Magnum ist ein außergewöhnlicher, perfekt gereifter Wein aus einem Spitzenjahrgang, der eine spezielle Weinbereitung und eine beeindruckende Lagergeschichte hinter sich hat. Der Jahrgang ist 1997, einer der besten des letzten Jahrhunderts, erhältlich in nur 2500 nummerierten und signierten Magnums von Sandro Boscaini.
Rezept-Idee: Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Wildgeflügel und reifem, herzhaftem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein nach dem Essen.
Allergene: Sulfite,
Jahrgang: 1997
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen