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Beschreibung "Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013"
  • EAN: 8005516001161
  • Hersteller: Villabella
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15,5 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
  • Inverkehrbringer: Vigneti Villabella, Str. Bisavola, 6, 37011 Calmasino VR, Italien
  • Herstellung: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot.
  • Geruch: Der Fracastoro Amarone Riserva ist ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche, er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist am Gaumen trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang.
  • Besondere Merkmale: Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
  • Passt gut zu: Entenbrust , Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade.
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 10,1 g/l
  • Jahrgang: 2013
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2035

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2015
49,50 €*

0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  Warm und samtig
Grappa Nonino AnticaCuvée Riserva Aged 5 Years
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  Italien
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  Japan
  Frisch
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Etsu Gin Premium Artisanal Japanese 200ml
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  Frisch
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  Italien
  Weich
  Spanien
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  Italien
  Weich
Fill’E Acquavite di Vinacce Benalonga
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Cognac Lhéraud Alexandre Leopold X.O.
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  Italien
  Harmonisch
Marzadro Giare Grappa Riserva Amarone
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  herb

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  trocken
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Catena Alta Malbec 2021
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  Italien
  trocken
Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018
45,00 €*

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  USA
  trocken
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
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Gerard Bertrand An 560 Cotes du Roussillon Villages Tautavel 2021
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Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022
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  Italien
  trocken
Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo 2016
45,00 €*

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Andreucci Costavecchia Chianti DOCG 2022
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  Italien
  trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

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  trocken
Borsao Crianza Seleccion 2020
11,90 €*

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