Single Vineyard Malbec San Carlos 2021
Chilenischer Rotwein Viu Manent Single Vineyard Malbec San Carlos 2021 mit 13,5 % vol. Am Gaumen zeigt er sich mit feinen, seidigen Tanninen und einer hervorragenden Textur, die einen frischen, breiten und anhaltenden Abgang untermalen.
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Expertise & Details
- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Chile
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol..
- Jahrgang: 2021
- Typ: trocken
Charakteristik
Am Gaumen zeigt er sich mit feinen, seidigen Tanninen und einer hervorragenden Textur, die einen frischen, breiten und anhaltenden Abgang untermalen.
Expertise "Viu Manent Single Vineyard Malbec San Carlos 2021"
- Hersteller: Viu Manent
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Colchagua Valley
- Hergestellt aus: Malbec
- Inverkehrbringer: Viña Viu Manent, 3130000, Carretera del vino km 37 Viu Manent, Santa Cruz, O'Higgins, Chile
- Herstellung: Der Wein reifte 14 Monate lang in drei verschiedenen Behältern: 35 % in französischen Eichenfässern, 51 % in ungerösteten französische Eichenfässern und 14 % in Betoneiern.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Farbe: Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rot
- Geruch: Er verströmt in der Nase eine große Komplexität mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten, begleitet von floralen und Zitrusnoten wie reifer Orangenschale
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich mit feinen, seidigen Tanninen und einer hervorragenden Textur, die einen frischen, breiten und anhaltenden Abgang untermalen.
- Besondere Merkmale: Diese Trauben stammen aus den besten Lagen der Parzellen 5 und 6 des Weinguts Fundo San Carlos, nahe der Stadt Cunaco, im Herzen des Colchagua-Tals. Der Weinberg wurde vor über 100 Jahren angelegt.
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu Wildgerichten wie Wildschweinfilet oder Hirsch. Kräftige Gerichte wie Fabada (Eintopf aus weißen Bohnen) oder Cocido Madrideno (Kichererbseneintopf) mit Wurstwaren harmonieren ebenfalls gut.
- Gesamtsäure: 3,3 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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