- Hersteller: Elena Walch
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Chardonnay
- Inverkehrbringer: Elena Walch, 39040 Tramin, Südtirol (Italien)
- Herstellung: Der frische Most wird statisch bei niedrigen Temperaturen geklärt und anschließend bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20∘C im Stahltank vergoren.Der Jungwein reift für mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Stahltank.
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant im Glas.
- Geruch: Ein fruchtiges und intensives Bouquet mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas und Bananen, reifem Apfel und zarten blumigen Aromen (Lindenblüten).
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack:
Am Gaumen präsentiert er sich elegant, frisch und mit einer feingliedrigen Säure, die ihm Lebendigkeit und Energie verleiht. Er ist saftig und bietet einen interessanten langen Abgang.
Fruchtbetont, strukturiert und harmonisch. - Passt gut zu: Geflügel , Fleisch (hell)
- Rezept-Idee: Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Pasta- und Nudelgerichten, Fischgerichten (insbesondere Süßwasserfisch wie Forelle oder Zander), Meeresfrüchten, Huhn und vegetarischen Gerichten.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 1,4 g/l
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: Kalkböden
Alternativen
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0.75 L (14,67 €* / 1 L)
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