Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2018
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Stellenbosch, Südafrika
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Jahrgang: 2018
- Typ: trocken
Der 2018er Schaapenberg Sauvignon Blanc ist extrem aromatisch mit reifer Passionsfrucht und reifer Guave, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch Zitronengras und guter Mineralität. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und bemerkenswert harmonisch.
- EAN: 6003706000415
- Hersteller: Vergelegen Estate
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Hergestellt aus: 100 % Sauvignon Blanc
- Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg Deutschland
- Herstellung: Die Trauben wurden handverlesen und entrappt, aber nicht zerkleinert. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C runtergekühlt und in Edelstahltanks gepumpt, die inertes Gas - Stickstoff - statt normaler Luft verwendet und dafür sorgt, dass der Most / Traubensaft vor Oxidation und Geschmacksverlust geschützt ist. Der saubere Saft wurde 16 Tage lang bei 12 - 14 °C fermentiert, sowie für 7 Monate auf der Hefe gereift.
- Trinktemperatur: 8°C
- Servierinfo: sofort genießen
- Farbe: Der Wein zeigt sich in einem leuchtenden Zitronengelb.
- Geruch: Dieser Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit einem finessenreichen Bouquet von Guave, pink Grapefruit und Passionsfrucht.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der 2018er Schaapenberg Sauvignon Blanc ist extrem aromatisch mit reifer Passionsfrucht und reifer Guave, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch Zitronengras und guter Mineralität. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und bemerkenswert harmonisch.
- Passt gut zu: Seeteufel , Thunfisch , Zander
- Rezept-Idee: Köstlich zu Austern, Sushi und leicht würziger Cape Malay Küche.
- Gesamtsäure: 6,6 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2018
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2024
- Auszeichnungen:
Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 14)
Tim Atkin: 93 Pkt. (Jg. 14)
Platter: 4,5 Sterne (Jg. 13 u. 14)
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