Schaumweine / Vino Spumante von Ferrari (Gruppo Lunelli) | Trento | Italien.
Die Kellerei Ferrari (Gruppo Lunelli) ist eine italienische Weinkellerei mit Sitz in Trento, Italien. Sie wurde 1902 von Giulio Ferrari gegründet mit dem Ziel, es besten französischen Champagnern aufzunehmen. Ferrari ist bekannt für seine Trentodoc-Schaumweine, die nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden. Die Trauben für die Ferrari-Schaumweine werden aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco hergestellt. Die Kellerei Ferrari besitzt Weinberge in der Region Trentino, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr mildes Klima bekannt sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Ferrari-Schaumweine werden in traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt. Die Flaschen werden mit dem Wein und einer kleinen Menge Zucker und Hefe gefüllt und dann für mindestens 30 Monate in den Kellern der Kellerei Ferrari gelagert. Während dieser Zeit findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wodurch der Wein seinen charakteristischen Schaum und seine Kohlensäure erhält. Die Cantine Ferrari ist heute einer der führenden Hersteller von Schaumweinen in Italien. Die Ferrari-Schaumweine/Vino Spumante sind weltweit bekannt und beliebt. Sie werden in über 80 Ländern verkauft und sind Gewinner zahlreicher internationaler Auszeichnungen.
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