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Benedictus 2016
Benedictus 2016

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Cellarius Lemberger mit Merlot 2016
Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2000 Oremus Name: Tokaji Aszú 5 Puttonyos Anbaugebiet: Ungarn - Tokaji Jahrgang: 2000 Erzeuger: Oremus Farbe: weiß Beschreibung: Dieser Tokajer Aszù 5 Puttonyos hat eine feine, dunkelgoldgelbe Farbe und eine delikate Süße, die jedoch nicht überladen wirkt. Die Nase ist geprägt von einem wunderschönen Blütenduft, der Gaumen hat feine Honigaromen, die in einen filigranen Abgang übergehen. Serviervorschlag: Hervorragend zu Desserts wie einem warmen Aprikosentörtchen, zu Nusskuchen oder Orangen- Schokoladendesserts, passend auch zu Fleischgerichten mit Früchten z.B. einer Ente mit Pflaumen- oder Orangensauce, zu würzigen, reifen Käsesorten wie einem Roquefort. Serviertemperatur: 14.00 °C schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: nein optimal trinkreif: 2012 lagerbar bis (mind.): 2030 Weinbearbeitung: Die Trauben stammen von Weinbergen mit meist südlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus vulkanischem Rhyolit und Lehmboden auf Andesit-Naturbims. Das durchschnittliche Alter der Rebanlagen beträgt 15 Jahre, es sind ca. 5600 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt. Wenn am Morgen der Nebel auf den Beeren liegt und ein warmer Herbsttag folgt, entwickelt sich auf den Beeren die Edelfäule und der Schimmelpilz Botrytis cinerea. Dieser Edelschimmel bewirkt nach dem Befall und seiner Verbreitung an den Weintrauben einen ganz spezifischen Prozess der Überreife. In diesem Prozess werden die Beerenhäute porös, das Wasser der Trauben verdunstet, Hydration, und der Saft konzentriert sich, der Zuckergehalt mehr als der Säuregehalt. Die speziellen klimatischen Bedingungen in den Oremus-Weinbergen, Morgentau und Tau in der Nacht, danach Frühnebel begünstigen die Verbreitung und die trockene Periode mit Sonne, Wärme und trockenem Wind begrenzt sie. Der Tokaji Aszú wird nach einem absolut einmaligen Verfahren hergestellt. Die überreifen, vom Schimmelpilz Botrytis cinerea befallenen Trauben werden von Oktober bis November nach strenger Selektion sukzessive gelesen, Traube für Traube, in kleinen Bütten, Puttonyos, zu 25 Kilogramm. Nach dem vorsichtigen Mahlen der Trauben entsteht der Aszú-Teig, eine Art Traubenpaste. Im Anschluss gibt man die gewünschte Anzahl von Puttonyos zu 136 Litern frischem, weißem Traubenmost hinzu, das ist der Inhalt einer lokalen Fassgröße, dem gönc. Die Anzahl der Puttonyos ist für die spätere Einteilung der Weine in Süßegrade ausschlaggebend: je mehr Puttonyos, desto süßer der Wein. Fünf Puttonyos entsprechen einer Restsüße von 120 bis 150 Gramm pro Liter. Nach der Maischung und der Pressung wird der Wein über mehrere Jahre in kleinen Holzfässern ausgebaut und später in die typischen weißen Flaschen mit 50 cl Inhalt abgefüllt. Flaschengröße: 0,5l

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

Collegium Wirtemberg Uhlbacher Götzenberg Lemberger Trocken 2014
Collegium Wirtemberg Uhlbacher Götzenberg Lemberger Trocken 2014

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

DER ABT 2017

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*

Diehl St. Laurent trocken 2016
Diehl St. Laurent trocken 2016 Erzeuger: A.Diehl Anbaugebiet: Pfalz Linie: Eins zu Eins / Premiumwein Von ungewöhnlich dunkler, fast schon tintiger Farbe erfüllen dichte Aromen von Schwarzkirschen und Holunder das Glas. Eine feine Tabaknote rundet die sortentypische Aromatik raffiniert ab. Saftige Cassis und würzig-herbe Bitterschokolade kommen hinzu und werden von einer präsenten Säure begleitet, die den langen Abgang frisch und lebendig gestalten. Damit er sein Potential voll entfalten kann, gönnen Sie ihm ein bisschen Zeit im Glas. Ein stilvoller Begleiter zu würziger Kräuterküche wie: Kartoffel-Pilz-Ragout mit Thymian-Speck-Kartoffeln.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

7,20 €*

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Diehl Syrah eins zu eins trocken 2014
Diehl Syrah trocken 2014 Erzeuger: A.Diehl Anbaugebiet: Pfalz - Hainfelder Kapelle Linie: Eins zu Eins / Premiumwein Dunkles Rot mit Anthraziten Reflexen. In der Nase sortentypischer schwarzer Pfeffer und dunkle, reife Brombeeren, die von Süßholz und etwas Anis begleitet werden. Der Holzeinsatz zeigt sich mit feiner Bourbon Vanille und Kakaonoten. Im Mund sehr füllig und extraktsüß mit wohldosierten Tanninen. Am Gaumen präsentieren sich zuerst fruchtige Brombeernoten bevor das Aroma langsam in kandierte Mandeln und Vanillemark übergeht. Zum provenzalischen Lamm vom Grill mit viel Rosmarin und Knoblauch. Dazu Folienkartoffeln und Bohnen im Speckmantel. 

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €* 12,90 €*

Divinus Lemberger 2016
Condimento Balsamico Nach einem alten Rezept des Hauses Serègo Alighieri wird dieser bitter-süße Balsamico hergestellt. Ungewöhnlich sind seine intensiven, sehr nachhaltigen Aromen, die mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen. 500 ml. Flasche / limitiert

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Fürst Spätburgunder (R) Centgrafenberg GG 2015
Fürst Spätburgunder (R) Centgrafenberg GG 2015

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

Hanweiler Berg Lemberger (2017)
Weingut Aldinger Hanweiler Berg Lemberger trocken 2017   Lage und Boden: Untertürkheimer Gips und Fellbacher Lämmler Rebsorte :Merlotreben aus 2 verschiedene lagen Geschmack: trocken Gärung: 7 Wochen auf der Maische vergoren Ausbau: 18 Monate im neuen Barriquefass Trinktemperatur: 16-18°C Lagerfähigkeit mind.: 10 Jahre Speisebegleiter: gebratenes Rinderfilet mit Kartoffelgratin. Beschreibung: Sehr fruchtige Aromen nach schwarzen reifen Beeren und Dörrobst. Ein dichter und gehaltvoller Wein mit einerkräftigen Gerbstoffstruktur und langem, würzigem Nachhall.  

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Höllenberg Spätburgunder 2015 GG

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Lämmler Fellbach Spätburgunder GG 2015

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Marienglas Gips Untertürkheim Spätburgunder GG trocken 2015
Weingut Aldinger Marienglas Spätburgunder GG trocken 2015

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 €* / 1 Liter)

35,50 €*

Merlot Verführung Paradiesisch 2016
Merlot Verführung Paradiesisch 2016

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Meyer-Näkel Spätburgunder 2015
Meyer-Näkel Spätburgunder 2015 Anbaugebiet: Die Ahr ist eines der nördlichsten und mit seinen knapp 550 ha auch eines der kleinsten Weinbaugebiete in Deutschland. In den Steilhängen der Ahr wird traditionell Rotwein angebaut, der dank des günstigen Mikroklimas optimal reifen kann. Qualitätsstufe: Dies ist ein Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Ahr. Rebsorte: Die edle Sorte Spätburgunder, die kraftvolle und dennoch zartgliedrige Weine hervorbringt, kommt ursprünglich aus Burgund. Bodenbeschaffenheit: Grauwacke, ein Schieferverwitterungsgestein, durchsetzt mit einem Lößlehmanteil. Erzeuger: Das seit ca. 5 Generationen bestehende Weingut Meyer-Näkel in Dernau wird seit 1982 von Werner Näkel geführt. Dieser setzte von Anfang an auf Qualität, war schon Ende der 80er Jahre als zukunftsweisender Winzer über die Grenzen hinaus bekannt und wurde vielfach für seine hervorragenden Rotweine ausgezeichnet. Mittlerweile wird er dabei von seinen beiden Töchtern Meike und Dörte unterstützt. In dem heute 15 ha großen Betrieb liegt das Hauptaugenmerk auf den Rebsorten Spät- und Frühburgunder. In den Weinen spiegelt sich dank der konsequenten Qualitätspolitik die einzigartige Charakteristik der Schieferböden des Ahrtals wider. Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot; opulente Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen, klassische Pinot Frucht; weich und rund; elegant; hat Schmelz und reife Fruchtfülle, sehr ausgewogen und lang. Empfehlung: Bei 15° Celsius zu würzigen Vorspeisen, kräftigen Terrinen, Bratenfleisch und Geflügelgerichten sowie frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2020 zu trinken.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Mythos 2017 Adriane Moll
Mythos 2017 Adriane Moll

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

Norma Pinot Noir 2018 Weingut Adriane Moll
Norma Pinot Noir 2018 Weingut Adriane Moll  

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Rings Das kleine Kreuz 2017
Rings Das kleine Kreuz 2017 Beschreibung: Tiefdunkles Rot; trotz der Jugend protzt schon die tiefe Fruchtigkeit in der Nase; Notenvon schwarzer Johannisbeere mit Vanille kombiniert; dunkle Beeren, wie Brombeereund Heidelbeere; Kaffeepulver und dunkle Schoki sowie Amarena - Kirsche spürbar;süße Gewürze sowie Kokos-Aromatik noch im Hintergrund; konzentrierte Fruchtigkeitauf der Zunge; getrocknete Waldbeeren und Schlehe; sehr präsente Tannine, die markieren,aber nicht überreizen; im Nachhall warme provenzalische Kräuter-Noten; großund lecker! Erzeuger: Weingut Rings Anbaugebiet: Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

Rings Das Kreuz 2018
Das Kreuz 2018 Weingut Rings Beschreibung: Schwarz-rotes Funkeln im Glas; höchst elegante Vielschichtigkeit im Duft; würzige Nuancenstehen im Vordergrund; Nelken und Lorbeer sowie Wacholder; schwarzer Pfeffer;Noten von getrockneten Waldbeeren; Touch von Cassis und Brombeer-Strauch,Kokos und Zartbitter-Schokolade; legt sich ganz sanft auf die Zunge und explodiertdann ab der Mitte; Tabak und Kräuterwürze; gut eingebundenes Tannin schmiegt sichakzentuiert in den Nachhall; schon große Länge; noch recht verschlossen, aber mächtigesPotential! Erzeuger: Weingut Rings Anbaugebiet: Pfalz   Preisträger Deutscher Rotweinpreis 2011

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

42,50 €*

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Rings Portugieser Reserve 2012
Weingut Rings Portugieser 2012   Name:  Portugieser 2012 Anbaugebiet: Pfalz - Freinsheim Jahrgang: 2012 Erzeuger: Weingut Rings Rebsorten: 100% Portugieser Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Tiefdunkle Farbe, reife nach schwarzen Beeren duftende Nase mit Anklängen von feiner Vanille und Brombeeren. Am Gaumen sehr fest strukturiert mit feinkörnigen Tanninen und mächtigem Körper Serviertemperatur: 16.00 °C schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: nein optimal trinkreif: 2012 lagerungsfähig bis (mind.): 2020  

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €* 37,50 €*

Vinitiative Lauffener Schwarzriesling 2017
Vinitiative Lauffener Schwarzriesling 2017    

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Vinitiative Spätburgunder 2018
Vinitiative Spätburgunder 2018   

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

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Vinum Nobile Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken 2013
Vinum Nobile Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken 2012 Charakteristik:  Der farbintensive und gerbstoffbetonte Cabernet-Sauvignon zeigt sein Fruchtspiel mit deutlichen Kirscharomen. Generell erkennt man in ihm viel "Rotweincharakter", das heißt ausgewogene Harmonie, viel Körper und große Nachhaltigkeit. Bemerkenswert ist seine dezent holzige Note mit dem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren, die sehr harmonisch den Charakter des Weines unterstreicht. Er lässt sich wunderbar zu Rindfleisch, Lamm, Ente oder kräftigem Käse servieren. Sein Lagerungspotential liegt bei über 10 Jahren. Weinausbau: Dieser Cabernet-Sauvignon wurde über einen Zeitraum von 18 Monaten im kleinen Eichenholzfass ausgebaut. Speiseempfehlung: Ein ideale Begleiter zu kurz gebratenem Rind, Wildgerichten, Lamm, kräftigen Geflügelgerichten, geräuchertem Schwarzwälder Schinken und schwarzen Oliven. Anbaugebiet: Baden - Ortenau Erzeuger: Oberkircher Winzer e.G Boden: Granitverwitterungsgestein  

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €* 14,50 €*

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Vinum Nobile Syrah Qualitätswein trocken 2015
Vinum Nobile Syrah Qualitätswein trocken 2015

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €* 12,50 €*

Wein Konvent Dürrenzimmern Cellarius Merlot trocken 2017
Wein Konvent Dürrenzimmern Cellarius Merlot trocken 2017 im Eichenfass gereift.      

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*