











Bodega Argento Estate Reserve Malbec 2021
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- EAN: 3480041743970
- Hersteller: Bodega Argento
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Argentinien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Mendoza
- Hergestellt aus: Malbec
- Inverkehrbringer: Bodega Argento Juan de la Cruz Videla S/N, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentinien.
- Herstellung: Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um eine ausgewogene Konzentration von Aromen und Zucker zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Dies dauert in der Regel etwa 7 Tage. Dieser Prozess hilft, die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift für eine sanfte Reifung in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt für etwa 3-4 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Dadurch erhält der Wein dezente Noten von Vanille und Gewürzen, ohne dass die Fruchtigkeit überdeckt wird. Der Ausbau in Holzfässern trägt auch zur Integration der Tannine bei und verleiht dem Wein eine runde Textur.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Der Wein hat eine tiefe, intensive violette bis rubinrote Farbe. Er ist oft so dunkel, dass er im Glas fast tintenschwarz wirkt, mit leuchtenden violetten Reflexen am Rand.
- Geruch: Er besticht durch konzentrierte Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen, Vanille, Schokolade und einem Hauch von Veilchen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit weichen und geschmeidigen Tanninen, die ein harmonisches Mundgefühl bieten. Der Abgang ist langanhaltend und komplex. Er ist ein exzellentes Beispiel für das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Anbau und die reine Ausdruckskraft der Malbec-Traube.
- Passt gut zu: Braten , Angus Steak
- Rezept-Idee: Dieser Malbec ist ein klassischer Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Ein typisches argentinisches Asado (Grillfest) mit einem saftigen Rindfleisch-Steak passt perfekt dazu.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 4,0 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: Sand, Ton und Slit
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