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Bodegas Caro Amancaya 2019

Der Amancaya 2019 ist eine Cuvée, die aus einer Mischung von zwei Rebsorten hergestellt wird: Malbec und Cabernet Sauvignon. Diese Rebsorten sind für ihre Qualität und ihren Charakter bekannt und sind in der argentinischen Weinproduktion weit verbreitet.

17,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Bodegas Caro Amancaya 2019"
  • Hersteller: Bodegas Caro
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Argentinien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Mendoza
  • Hergestellt aus: 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon
  • Herstellung: Der zwölfmonatige Ausbau im Holz mit geringen Anteil neuer Barriques verleiht Körper und Struktur: Reif, saftig und harmonisch
  • Trinktemperatur: 18°C
  • Farbe: ein kräftiges, lebendiges Rot mit möglichen violetten Reflexen.
  • Geruch: Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren, begleitet von Noten von Gewürzen, Vanille und rauchigen Nuancen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: In Bezug auf den Geschmack zeichnet sich der Bodegas Caro Amancaya 2019 durch seine Fruchtigkeit, Fülle und Struktur aus. Der Wein zeigt gut integrierte Tannine und eine ausgewogene Säure, was zu einem angenehmen Mundgefühl führt.
  • Besondere Merkmale: Die Cuvée der beiden großen Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon ist gleichzeitig eine Cuvée zweier Spitzenwinzer. Die Rothschilds aus dem Zweig der Lafite und die Familie Catena produzieren mit dem Amancaya einen tiefen, balancierten und konzentrierten Wein. Der zwölfmonatige Ausbau im Holz mit geringen Anteil neuer Barriques verleiht Körper und Struktur: Reif, saftig und harmonisch verbindet dieser Wein das Beste aus zwei Weinwelten.
  • Rezept-Idee: Der Bodegas Caro Amancaya 2019 eignet sich gut als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Er kann auch für sich allein genossen werden, um seine vielschichtigen Aromen zu erkunden.
  • Gesamtsäure: 5,2 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2028
  • Auszeichnungen: James Suckling 93+ Punkte

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Telegramme Chateauneuf du Pape AOC 2021
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*