Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021

Argentinischer Rotwein Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021 mit 15 % vol. Hier immer günstig erhältlich.

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Beschreibung "Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2021"

EAN: 7804303555020
Hersteller: Kaiken
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Argentinien
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Mendoza
Hergestellt aus: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Inverkehrbringer: Montes S.A., I-350, Santa Cruz, O'Higgins, Chile
Herstellung: Für Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon werden alle Trauben sorgfältig von Hand gelesen, in die Kellerei gebracht und für sieben Tage kalt eingemaischt (10 °C). Dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 27 °C. Nach abgeschlossener Gärzeit verbleiben die Weine weitere zehn bis 15 Tage auf der Maische, um intensive Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Weine werden dann abgezogen und zu 80 % für ein Jahr in französischen Eichenbarriques ausgebaut.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Dekantieren
Farbe: Der Kaiken Cabernet hat im Glas ein tiefes Rubin- bis bläuliches kompaktes Rot mit lilanem Kern.
Geruch: Dieser Cabernet Sauvignon aus Mendoza überzeugt mit elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Kaiken Cabernet ist sehr vollmundig, reif, mit vollem Körper und kraftvollem wie samtigen Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet- Sauvignon Trauben vereint, großartiges Finale, rund, köstlich, mit deliziösen Nuancen nach Mokka, Schokolade und einem sehr langen Nachgang.
Passt gut zu: Lamm , Orientalisches , reifem Käse , Rind
Rezept-Idee: Sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Rind, Schweinefleisch)
Gesamtsäure: 3,6 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Jahrgang: 2020
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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