- EAN: 8002815406468
- Hersteller: Firriato Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- Inverkehrbringer: Firriato Distribuzione s.r.l., 91027 Paceco, Italien
- Herstellung: In thermokontrollierten Edelstahltanks, anschließend noch zur Verfeinerung 6 Monate in der Flasche
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Er passt gut zu verschiedenen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit herzhaften Saucen oder gereiftem Käse.
- Farbe: intensiv rubinrote Farbe
- Geruch: Ein delikates Bouquet nach Zimt, Pfeffer und Johannisbeer.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: mit betörenden Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Cassis und Kirschen.
- Besondere Merkmale: Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. Die vulkanischen Böden, auf denen die Trauben angebaut werden, verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Frische.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Schwein
- Rezept-Idee: Rindertatar mit saisonalem Gemüse, samtig mit Dijone-Senf in Körnern
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,0 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: Vulkanböden
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