Rotwein Noon Winery Eclipse 2018 | Australien
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Produktinformationen "Noon Winery Eclipse 2018"
  • Hersteller: Noon Winery
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Australien
  • Alkoholgehalt: 16,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Langhorne Creek
  • Hergestellt aus: 91% Grenache, 3% Shiraz, 6% Graciano
  • Inverkehrbringer: Noon McLaren Vale, South Australia.
  • Herstellung: Noon Winery Eclipse reift 18 Monate in gewürzten 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und großen Eichenfässern (Foudre und Demi-Muid). Die Trauben werden von Hand gepflückt und die Gärung erfolgt in kleinen offenen Bottichen mit manueller Pigmentierung, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Das Pressen erfolgt ebenfalls von Hand mit manuellen Korbpressen, die sanft sind und nicht zu viel Bitterkeit oder Adstringenz hervorrufen. Noon Eclipse wird auf dem Landgut angebaut, hergestellt und abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 16 °C
  • Servierinfo: Zuvor mindestens 60 Minuten dekantieren.
  • Farbe: Die Farbe, ein tiefdunkles Granatrot.
  • Geruch: Ein herrliches Aroma, das parfümierte Frucht- und Erddüfte auf eine Weise kombiniert, die sehr überzeugend sind.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Rotwein Noon Winery Eclipse 2018 hat dieses Jahr ein besonders schönes Parfüm, verbunden mit einer beeindruckenden Struktur. Es ist vollmundiger als gewöhnlich und voller Geschmack, aber die Balance ist ausgezeichnet, dank eines hohen Gehalts an reifen Tanninen, die für einen festen Abgang sorgen. Er ist jetzt großartig zu trinken und es wird erwartet, dass er in den nächsten 10 Jahren oder länger noch sehr gut reifen wird.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Gänseleber , Lamm , Oliven , Rinderrouladen , Schmorbraten , Wild , Wildgeflügel
  • Rezept-Idee: Passend zur herzhaften mediterranen Küche und reichhaltigen Gerichten wie Chorizo-Wurst, Sardellen, Oliven, Wildhase oder Ente in Aufläufen mit reichhaltigen Soßen.
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 0,5 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • PH-Wert: 3,68
  • Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
  • Lagerbar bis: 2035

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  Italien   trocken
Frescobaldi Nippozzano Mormoreto Toscana IGT 2021
59,90 €*

0.75 L (79,87 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Chile   trocken
  Frankreich   trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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% Angebot.
  Italien   trocken
Capannelle Rosso Toscana 1988
47,50 €* -50% 95,00 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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Flasche
  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2021
41,50 €*

0.75 L (55,33 €* / 1 L)

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  Portugal   mittelsüß
Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein
10 Jahre alter Portwein aus Douro, Taylor's Tawny 10 Years Old mit 20 % vol. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen. Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: lohfarben, dunkles Bernstein mit ziegelfarbenen Reflexen  Duft: süßlich aromatisch erinnert er mit Noten von eingelegten Pflaumen, Honig und vielen Kräutern beinahe an Kräuterlikör - und Weihnachten, mit Vanille, Zimt, Nelken, Koriander Geschmack: die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft ausgewogen, durchzogen von fruchtiger Säure, nussig und sehr lang im Finale Serviervorschlag: traditionell zum Dessert mit Schokolade oder Mandeln aber auch zu würzigem Hart- und Blauschimmelkäse Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze  
34,50 €*

0.75 L (46,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Agricola Punica Barrua 2020
33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Moyau Enfin 2011
31,50 €*

0.75 L (42,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
✦ Tipp.
  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Portugieser Barrique 2020
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2022
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Rocca 2015 Rosso Salento
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Insoglio del Cinghiale 2024
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
  Italien   trocken
Villa Cordevigo Rosso Veronese 2017
25,50 €*

0.75 L (34,00 €* / 1 L)

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  Österreich   trocken
Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve 2023
Österreichischer Rotwein Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve mit 14,5 % vol. Am Gaumen saftig, frisch, mineralisch, sehr balanciert. Ein sehr guter Speisenbegleiter.Anbaugebiet: Das Mittelburgenland liegt südlich des Neusiedlersees. Es trägt auch den Beinahmen „Blaufränkisch-Land“. Eine Hommage an die stärkste Rebsorte im Anbaugebiet, die ganze 1.912 Hektar Rebfläche einnimmt. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande.   Rebsorte: Diese österreichische Spezialität liefert einen in der Jugend ungestümen tieffruchtigen Rotwein, der durch Reifung samtiger, geschmeidiger und facetten­reicher wird. Nach der traditionellen Maischegärung im Stahltank wird dieser Blaufränkisch 12 Monate im Barrique aus französischer und österreichischer Eiche sowie 5 Monate im großen Eichenfaß ausgebaut.   Bodenbeschaffenheit: Schwerer kalkiger Lehmboden.   Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés „OP Eximium“ sowie „Bela Rex“ feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken.   Beschreibung: Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft von reifen Brombeeren und Kirschen, delikate, feinwürzige Röstnoten; gut strukturiert, feinkörniges Tannin, elegant, würzig; lang anhaltend.
25,00 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

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↻ Just in.
  USA   trocken
Kendall-Jackson Cabernet Sauvignon Vintner's Reserve 2023
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Australien   trocken
Noon Winery Shiraz Reserve 2018
79,50 €*

0.75 L (106,00 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Santenay AOC Clos de Malte 2020 Louis Jadot
38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

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% Angebot.
✦ Tipp.
  Frankreich   trocken Bald ausverkauft
Maison Virginie Merlot 2016
5,00 €* -27.54% 6,90 €*

0.75 L (6,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
Chateau de Haut Coulon 2019
18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

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  USA   trocken
Charles Smith Boom Boom! Syrah 2018
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
  Italien   trocken
  Chile   trocken Ausverkauft
Montes Folly 2017
Chilenischer Rotwein Montes Folly 2017 mit 14,5 % vol. Sehr elegantes Bouquet von reifen Blaubeeren, Lavendel und leicht animalischen Noten (Leder, Wild) Geschmack: sinnlich, saftig und verführerisch am Gaumen, mit vielschichtigen Aromen von süß gereiften Früchten (Pflaumen, Himbeeren, Cassislikör), feinen Röstnoten (Kaffee, Tabak) und Vanille, konzentriert, muskulös und fest strukturiert bis ins Finale mit großartiger Länge, enormer, doch kontrollierter Kraft und absolut perfekter Balance, ein in jeder Hinsicht großer Wein, der zu Recht Kultstatus genießt! Serviervorschlag: zu würzigem Rinderschmorbraten, T-Bone-Steak, Wildgerichten (Rehkeule, Wildschweinragout, Wildgeflügel) mit Pilzen oder an fruchtigen Saucen, zu pikanten Auflaufgerichten und mittelreifen Käsen Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 2 Std. lagerbar bis (mind.): ca. 2030 Auszeichnung: Wine Spectator: 95 Punkte JG 2010 - Dez.2012 Weinnotiz: Montes Syrah Folly stammt aus den höchsten und steilsten Weinbergen im Apalta Valley. So hoch und so steil, dass sie dem Wein ihren Namen gaben: Für die traditionellen Winzer der Region war es komplett verrückt (folly = dt. Verrücktheit), hier oben Trauben, noch dazu den völlig unerprobten Syrah anzupflanzen. Doch Montes? Mitarbeiter vertrauten auf Aurelios Genie, dem es mehr als einmal gelungen war, vermeintlich bizarre Ideen zu grandiosen Erfolgen zu machen. Montes Folly sollte und würde das ebenbürtige Pendant des großen Montes Alpha M sein. Die Syrah-Trauben für Montes Folly reifen in den über 45° steilen Hanglagen des Montes Weinguts La Finca de Apalta. Die Reben dieser Weinberge gelten als die unbestritten besten des Landes. Die extrem geringen Erträge liegen unter vier (oft eher bei drei) Tonnen pro Hektar. Auch die Beeren sind wesentlich kleiner als in den anderen Weinbergen. Tief eingefärbt, enorm konzentriert mit kraftvollem Tannin ergeben sie tintendunkle, dichte Powerweine mit enormer aromatischer Fülle und Vielschichtigkeit, hohem Alkoholgehalt und großartigem Potenzial.   Herstellung: Die Syrah-Reben für Montes Folly wachsen in den höchsten und steilsten Hanglagen (mit über 45° Steigung) des Montes-Besitzes La Finca de Apalta. Zur erntezeit werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden selektiv von Hand gelesen, in die Kellerei gebracht und hier am Sortiertisch erneut kontrolliert, um zu gewährleisten, dass nur perfekt gesunde und ausgereifte Weinbeeren in die Gärtanks gelangen. Die Trauben werden leicht gemahlen, eingemaischt und dabei der Vorlauf (bis zu 20 %) abgelassen und wieder über die Maische gepumpt, um ein Maximum an Aromen, Farbstoffen und reifem Tannin aus den Beerenhäuten im Wein zu konzentrieren. Die Vergärung startet unter Zugabe natürlicher Hefen (aus den Weinbergen), die den Terroircharakter des Weines noch stärker zum Ausdruck bringen. Die Gärtemperatur, die anfangs auf bis zu 30 °C ansteigen darf, pendelt sich schließlich auf unter 25 °C ein. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein zur Reife für 18 Monate in 100 % neue Barriques aus französischer Eiche gelegt (die Fässer stammen von ausgesuchten Küfern wie Seguin Moreau, Taransaud und Saury) und schließlich unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)