- Hersteller: Azienda Agricola Palari
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: 65% Nerello Mascalese, 15% Nerello cappuccio, 15% Nocera, 5% Minori
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Palari - Villa Gerac, S.Stefano Briga - 98137 Messina
- Herstellung: Die Trauben werden eine Woche lang bei kontrollierten Temperaturen von 28 °C im Edelstahltank vergoren. Die jungen Weine verbleiben danach für weitere drei Wochen auf der Maische. Hierbei werden den Beerenhäuten ein Maximum an Fruchtaromen und sanftes Tannin entzogen. Anschließend reift der Faro 18 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Der Wein sollte mindestens eine Stunden vor dem Verzehr karaffiert werden, um die volle Geruchs- und Geschmacksintensität hervor zu bringen.
- Farbe: Im Glas zeigt der Rotwein ein tiefdunkles Brombeerrot, welches ins Violette über geht.
- Geruch: Das Bouquet des 2006er Palari Faro verströmt ein sehr intensives Aroma mit würzigen Noten von Lakritz und gemahlenem Pfeffer. Im Hintergrund trifft man auf fruchtige Noten reifer Brombeere und saftig-süßer Schattenmorelle.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Auch am Gaumen überzeugt dieser sizilienische Tropfen mit einem fruchtigen Kirsch- und Beerenaroma, neben feiner Würze und süßlich, gut ausgereiftem Tannin. Das Finale hält herrlich lange an und besitzt schöne, runde Fülle und einen tollen Schmelz.
- Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem , Lamm , Schimmelkäse
- Rezept-Idee: Diesen italienischen Rotwein genießt man am besten zu kräftigen Fleischgerichten. Wir empfehlen saftigen Lamm- oder Rinderschmorbraten mit mediterranen Kräutern und viel Knoblauch.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2006
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2025
Alternativen
Alternativen
0.75 L (11,00 €* / 1 L)
0.75 L (20,67 €* / 1 L)
0.75 L (16,67 €* / 1 L)
0.75 L (10,53 €* / 1 L)
0.75 L (55,33 €* / 1 L)
