Rotwein Don Maximiano Founder's Reserve 2018 | Chile
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Produktinformationen "Don Maximiano Founder's Reserve 2018"
  • EAN: 7804304104692
  • Hersteller: Vina Errazuriz
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Chile
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Valle del Aconcagua
  • Hergestellt aus: 67% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Carmenere, 7% Petit Verdot und 6% Cabernet Franc.
  • Inverkehrbringer: Hatch Mansfield Vina Errazuriz, New Bank House 1 Brockenhurst Road - Ascot GB SL5 90J BERKS
  • Herstellung: Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und in kleinen Körben (15 KG) zum Weingut transportiert, wo sie auf einem doppelten Sortiertisch kontrolliert wurden, um sicherzustellen, dass nur Trauben vom höchsten Qualität verwendet werden. Die Fermentationsprozess wurde in kleinen Edelstahltanks durchgeführt.Je nach Extraktionsgrad wurden täglich bis zu drei Pump-Overs durchgeführt.Nach individueller Entwicklung absolvierte jede Charge eine Gesamtmazerationszeit von zu 30 Tage. Alle Chargen wurden 22 Monate in französischen Eichenfässern gereift (72 % davon neu),wo sie auf natürliche Weise malolaktische Gärung, Klärung und Stabilisierung vollzogen.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: In einem wunderschönen Rubinrot mit violetten Reflexen besticht der Jahrgang 2018 von Don Maximiano
  • Geruch: Aromen, die an rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren erinnern, begleitet von feine Noten nachKakao, Nelken und Veilchen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Opulenter Auftakt, ein großzügiger Wein mit guter Spannung und Saftigkeit, der Frische liefert, umrahmt von polierten Tanninen, sowie einer langen und sehr angenehmen Persistenz.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Wild , Wildgeflügel
  • Gesamtsäure: 6,0 g/l
  • Restzucker: 2,6 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2033
  • Auszeichnungen:
    James Suckling: 96/100 Punkte
    Descorchados: 97/100 Punkte
    Vinumnobile: 97+/100 Punkte

Rotwein Tipps

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  Italien   trocken
Frescobaldi Nippozzano Mormoreto Toscana IGT 2021
59,90 €*

0.75 L (79,87 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Kanonkop Paul Sauer 2021
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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🡆 Tipp.
  Chile   trocken
% Angebot.
  Italien   trocken
Capannelle Rosso Toscana 1988
47,50 €* -50% 95,00 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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Flasche
  Frankreich   trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2021
41,50 €*

0.75 L (55,33 €* / 1 L)

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  Portugal   mittelsüß
Taylor's Tawny 10 Years Old Portwein
10 Jahre alter Portwein aus Douro, Taylor's Tawny 10 Years Old mit 20 % vol. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen. Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: lohfarben, dunkles Bernstein mit ziegelfarbenen Reflexen  Duft: süßlich aromatisch erinnert er mit Noten von eingelegten Pflaumen, Honig und vielen Kräutern beinahe an Kräuterlikör - und Weihnachten, mit Vanille, Zimt, Nelken, Koriander Geschmack: die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft ausgewogen, durchzogen von fruchtiger Säure, nussig und sehr lang im Finale Serviervorschlag: traditionell zum Dessert mit Schokolade oder Mandeln aber auch zu würzigem Hart- und Blauschimmelkäse Serviertemperatur: 10.00 – 12.00 Herstellung: Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze  
34,50 €*

0.75 L (46,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Barrua 2020
33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Moyau Enfin 2011
31,50 €*

0.75 L (42,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
🡆 Tipp.
  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Portugieser Barrique 2020
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2022
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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🡆 Tipp.
  Italien   trocken
Rocca 2015 Rosso Salento
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Insoglio del Cinghiale 2024
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
  Italien   trocken
Villa Cordevigo Rosso Veronese 2017
25,50 €*

0.75 L (34,00 €* / 1 L)

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  Österreich   trocken
Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve 2023
Österreichischer Rotwein Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve mit 14,5 % vol. Am Gaumen saftig, frisch, mineralisch, sehr balanciert. Ein sehr guter Speisenbegleiter.Anbaugebiet: Das Mittelburgenland liegt südlich des Neusiedlersees. Es trägt auch den Beinahmen „Blaufränkisch-Land“. Eine Hommage an die stärkste Rebsorte im Anbaugebiet, die ganze 1.912 Hektar Rebfläche einnimmt. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande.   Rebsorte: Diese österreichische Spezialität liefert einen in der Jugend ungestümen tieffruchtigen Rotwein, der durch Reifung samtiger, geschmeidiger und facetten­reicher wird. Nach der traditionellen Maischegärung im Stahltank wird dieser Blaufränkisch 12 Monate im Barrique aus französischer und österreichischer Eiche sowie 5 Monate im großen Eichenfaß ausgebaut.   Bodenbeschaffenheit: Schwerer kalkiger Lehmboden.   Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés „OP Eximium“ sowie „Bela Rex“ feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken.   Beschreibung: Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft von reifen Brombeeren und Kirschen, delikate, feinwürzige Röstnoten; gut strukturiert, feinkörniges Tannin, elegant, würzig; lang anhaltend.
25,00 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

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