Tenuta delle Terre Nere Guardiola Etna Rosso 2020
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- EAN: 8033182053665
- Hersteller: Terre Nere
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
- Inverkehrbringer: Tenuta delle Terre Nere, Contrada, Strada Comunale Calderara, 95036 Randazzo CT, Italien
- Herstellung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30° C). Verfeinerung: spontane malolaktische Gärung und Reifung in Barriques, Tonneaux Französische Eiche (20 % neues Holz).
- Trinktemperatur: 16 - 20°C
- Servierinfo: Fleisch, gereifter Käse
- Farbe: Helles Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen
- Geruch: komplex, mit einer balsamischen Note, die an mediterrane aromatische Kräuter erinnert
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: elegant, ausgewogen, mit angenehmer Säure-Tannin-Note
- Besondere Merkmale: Der Rotwein "Guardiola Etna Rosso DOC 2020" von Tenuta delle Terre Nere stammt aus dem Weinbaugebiet Etna auf Sizilien, Italien. Tenuta delle Terre Nere ist ein renommiertes Weingut, das sich auf die Produktion von Weinen aus autochthonen Rebsorten auf den Hängen des Vulkans Ätna spezialisiert hat. "Guardiola" bezieht sich auf eine spezifische Weinbergslage auf dem Vulkan Ätna. Der Wein ist als "Etna Rosso" klassifiziert, was bedeutet, dass er nach den DOC (Denominazione di Origine Controllata) -Richtlinien hergestellt wird, die die Herkunft, die Traubensorten und die Weinbereitung regeln.
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Schwein , Wild
- Rezept-Idee: Geschmortes, geschmortes Fleisch, Kaninchen-Cacciatore, Hase, Financier, am Spieß gebratene Leber, Würstchen und Bohnen all'uccelletto.
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 1,5 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 15-20 Jahre
- Gewachsen auf: vulkanisch, gemischt und mager, Sand und Basaltsteine.
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