Rotwein Amarone della Valpolicella Classico 2020
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Expertise "Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2020"
  • EAN: 8005516001017
  • Hersteller: Villabella
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol.
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Corvina, Rondinella
  • Herstellung: Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer aufwendigen Selektion werden die Trauben in Trockenkammern gebracht und dort auf einer Lage Gittern ausgebreitet. Nach ca. 120 Tagen Trocknung erreichen die Trauben durch die Flüssigkeitsreduzierung 120-125 °Oechsle. Es folgt die Entrappung und Pressung der Trauben, dann beginnt die langsame Vergärung die ca. 50 Tage dauern kann. Anschließend reift der Amarone sechs Jahre in Eichenfässern.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Dekantieren
  • Farbe: In der Farbe zeigt sich der Amarone in einem Violett mit blauschwarem Schimmer.
  • Geruch: In der Nase dominieren beim Amarone anfänglich die typischen Noten von Pflaume und Marasca - Kirsche, denen sich eine Vielfalt an Aromen anschließen: Trockenobst, Teeblatt, Lakritz und Gewürze.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen öffnet sich der Wein mit Anklängen an rotfleischige Früchte, diein Begleitung von einer süßer Vanillenote lange nachschmecken. Die dichte Textur bildet mit der Säure und den Tanninen ein perfektes Gleichgewicht
  • Passt gut zu: reifem Käse , Schimmelkäse , Wild
  • Rezept-Idee: Rotes Fleisch, Wild oder reifem Käse
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 12.0 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: DOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2035

Alternativen

Alternativen

  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 L (83,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
39,50 €*

0.75 L (52,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 L (89,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 Accordini
110,00 €*

0.75 L (146,67 €* / 1 L)

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Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 L (83,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Tedeschi Ansari Amarone della Valpolicella DOCG 2019
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 mit 15,5 % vol. Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig.  Erzeugungsgebiet: Die Weinberge liegen in drei der fünf Gemeinden des Valpolicella Classica, Fumane, Negrar und Marano im Herzen der Produktionsgegend des Amarone. Bodenzusammensetzung: Kalk-und lehmhaltig, mit Steinen Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10% Zeit der Weinlese: Ende September Ausbau: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern. Abgefüllte Flaschen: 18.000 ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot Bouquet: Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche; er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen. Geschmack: Trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade. Nennenswertes:Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
51,50 €*

0.75 L (68,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
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  Italien   trocken
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2018
55,00 €* -7.56% 59,50 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015
150,00 €*

0.75 L (200,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
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Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2017 Accordini
110,00 €*

0.75 L (146,67 €* / 1 L)

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Santico Amarone della Valpolicella 2020
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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Domini Veneti Amarone Mater 2017
125,00 €*

0.75 L (166,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2017
49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

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