Amarone della Valpolicella Classico 2020
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Venetien, Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol..
- Jahrgang: 2020
- Typ: trocken
Am Gaumen öffnet sich der Wein mit Anklängen an rotfleischige Früchte, diein Begleitung von einer süßer Vanillenote lange nachschmecken. Die dichte Textur bildet mit der Säure und den Tanninen ein perfektes Gleichgewicht
- EAN: 8005516001017
- Hersteller: Villabella
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: Corvina, Rondinella
- Herstellung: Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer aufwendigen Selektion werden die Trauben in Trockenkammern gebracht und dort auf einer Lage Gittern ausgebreitet. Nach ca. 120 Tagen Trocknung erreichen die Trauben durch die Flüssigkeitsreduzierung 120-125 °Oechsle. Es folgt die Entrappung und Pressung der Trauben, dann beginnt die langsame Vergärung die ca. 50 Tage dauern kann. Anschließend reift der Amarone sechs Jahre in Eichenfässern.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Dekantieren
- Farbe: In der Farbe zeigt sich der Amarone in einem Violett mit blauschwarem Schimmer.
- Geruch: In der Nase dominieren beim Amarone anfänglich die typischen Noten von Pflaume und Marasca - Kirsche, denen sich eine Vielfalt an Aromen anschließen: Trockenobst, Teeblatt, Lakritz und Gewürze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen öffnet sich der Wein mit Anklängen an rotfleischige Früchte, diein Begleitung von einer süßer Vanillenote lange nachschmecken. Die dichte Textur bildet mit der Säure und den Tanninen ein perfektes Gleichgewicht
- Passt gut zu: reifem Käse , Schimmelkäse , Wild
- Rezept-Idee: Rotes Fleisch, Wild oder reifem Käse
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 12.0 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
Alternativen
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0.75 L (69,33 €* / 1 L)
0.75 L (48,67 €* / 1 L)
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